[食記] 楊梅。珍好記正宗港式燒臘

餐廳名稱：珍好記正宗港式燒臘 消費時間：2023年/10月 地址：桃園市楊梅區中山北路二段160號 電話：03-4313666 營業時間：11:00-14:00, 16:30-19:30, 週日休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/11/blog-post_7.html 在楊梅「港龍燒臘」食記裡，有板友提及這間「珍好記」 。儘管好壞評都有，但食物總要自己試上一次才真。 店家的便當種類看似繁多，其實就是各式燒臘的排列組合 。最貼心的是招牌飯主菜為油雞、燒鴨、叉燒及燒肉，總算不 是用香腸取代燒肉。想單切鴨腿但已經沒了，只好單點招牌飯 ，一個一百四十元。 https://i.imgur.com/4CaFTj1.jpg 便當配菜可六選四，這天挑了紅蘿蔔炒蛋、麵筋、高麗菜 和蒸蛋。配菜鹹淡和用油量合宜，米飯表現一般。店家會淋醬 汁、附油蔥及辣蘿蔔。醬汁味淡，油蔥量甚少，辣蘿蔔鹹辣均 重。 燒肉鹹香一般沒有脆皮；叉燒偏瘦無蜜汁感。燒鴨肉質略 澀且沒入味，鴨皮無油香。油雞還算軟嫩，只是同樣味淡。 便當有附一杯紅茶，茶味糖水都稀。 整體而言，主菜給人印象不深，倒是配菜清爽，吃來舒服 ，算是相對可接受處。 延伸閱讀： 桃園楊梅區。港龍燒臘 https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_5.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.212.223 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1699336330.A.62B.html