[食記] 中壢。老Ｑ焢肉

餐廳名稱：老Ｑ焢肉 消費時間：2023年/12月 地址：桃園市中壢區榮民南路466-1號（與仁慈路口） 電話：03-4667699 營業時間：10:30-20:00, 週六 10:30-14:00, 週日休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/blog-post_6.html 對這家有偌大招牌的老Ｑ焢肉向來好奇，剛巧最近有板友 提及，便立刻登門。 餐點種類不少，奇妙的是並沒有焢肉飯而是腿庫飯。是說 焢肉和腿庫本質相似，也不算太突兀。 這天附湯為海帶芽湯，有放雞骨一起烹煮，海帶芽給得很 多，湯頭有味不會淡如水。櫃檯上有小魚辣椒可自取，鹹辣油 香都很夠，能吃辣者不妨來些。 招牌腿庫飯 120元 https://i.imgur.com/Sf1pWfR.jpg 便當有三樣配菜，為高麗菜、滷油豆腐和海帶及小黃瓜， 鹹淡合宜，用油量較多。米飯一般。 腿庫肥瘦各半，肥肉無膩，瘦肉軟但偏乾澀。醬汁鹹香足 可惜沒滷入味，醬汁僅附著於表面。 蔥爆牛肉飯 120元 https://i.imgur.com/G5K8CLH.jpg 二訪點板友推薦的蔥爆牛肉飯。這天的配菜是綠花椰、高 麗菜和麵腸，同樣油量稍多，麵腸醬味重，屬下飯菜。 原以為蔥爆牛肉多半是炒好放置的狀態，豈料到手時還能 嚐到鍋氣。牛肉大片帶咬勁，醬汁鹹淡適中。 整體而言，配菜三種略少，偏油但鹹淡還行。熱炒式主菜 滋味比腿庫亮眼，有機會來試試宮保雞丁。 延伸閱讀： 桃園中壢區。鐵路 圓便當（中山東路） https://iamlarle.blogspot.com/2023/12/blog-post_8.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.215.108 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1704527766.A.969.html