[食記] 中壢。幸花雞白湯拉麵專門店

餐廳名稱：幸花雞白湯拉麵專門店 消費時間：2023年/12月 地址：桃園市中壢區民權路四段446號 電話：03-2876471 營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/blog-post_16.html 這天出沒青埔一帶，隨機來到這家拉麵店用餐。 店名雖為「雞白湯」專門，口味選擇其實不少。本想點碗 拉麵搭配叉燒飯，可惜叉燒飯已不販售。店內有提供溫開水。 塩味拉麵 139元 魚介拉麵 230元 https://i.imgur.com/lmpLP9j.jpg 麵條為細麵，留有麵心這點很合己好。因是細麵，口感被 湯汁浸泡後流失很快。老闆娘有提醒湯頭較鹹是否需調整，請 其按原樣上桌，對我而言鹹度合宜，能嚐到雞湯鮮爽。配料有 海苔絲、蔥花、木耳、筍乾、豆芽菜和舒肥雞等，大抵中規中 矩。 https://i.imgur.com/Bgf9tXd.jpg 魚介拉麵據說是雞豚湯底，再加上魚貝熬煮，湯頭厚重許 多，有明顯魚味（有網友說是柴魚粉，個人是無法分辨）。配 料多了溏心蛋和豬叉燒，溏心蛋熟度剛好，豬叉燒肉質紮實有 微炙。 查詢店家資料時才發現原來是連鎖店來著，有機會再試試 其它口味的拉麵。 延伸閱讀： 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.197.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1705414623.A.E05.html