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Re: [閒聊] 料理白痴具體的問題環節出在哪?

留言43則留言,20人參與討論
推噓16 ( 16027 )
十個料理白癡裡大概有九個都很喜歡照自己的意思「解讀」食譜 這邊就舉幾個我親身經歷的例子 :小火煮30分鐘好久哦,那我用大火是不是只要5分鐘就好 :沒有烏醋加白醋應該也差不多吧 :義大利麵不是就麵而已,哪可能要像包裝上寫的煮那麼久 明明平常使用家電時就會認真遵守說明書的步驟 不知道為什麼唯獨在料理上很多人卻偏要自創做法 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A146P. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.222.167 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1706092635.A.7D4.html

43 則留言

OzawaRin, 1F
這種就自以為是的白癡(

OzawaRin, 2F
十個料理白癡一個沒人帶,九個自戀狂

meredith001, 3F
沒有 會自創作法的用家電也會自己搞創意

ikarifaye, 4F
義大利麵我也中過 第一次煮

ikarifaye, 5F
真是幹有夠久

chuckni, 6F
因為自由所以真的會亂來

Kapenza, 7F
火力升級時間減半這個觀念好像真的不少人有XDD

Pep5iC05893, 8F
我都是嫌食譜不夠詳細適量是三小

Kapenza, 9F
義大利麵(乾麵)是有快速的方式啦,但就是不好吃

Watame, 10F
加一個:太鹹直接在煮好的菜裡面加水

dreamnook2, 11F
跟火有關導致大失敗的應該最容易

hcbr, 12F
我用包裝上寫的時間的2~3倍,才煮出不會過硬的義大利麵

hcbr, 13F
你如果要用包裝上寫的時間煮透義大利麵,要用壓力鍋

tonyxfg, 14F
自創不是問題,好玩就好,這次錯了下次就知道火不要開那

tonyxfg, 15F
麼大/鹽放少點。真正的問題是錯了也不改,同樣錯誤一錯再

tonyxfg, 16F

kaj1983, 17F
你有比義大利人懂義大利麵的話就可以不照包裝上的時間煮

kaj1983, 18F
煮好的義大利麵是要再放到另一個鍋裡和配料一起拌炒的

tonyxfg, 19F
義大利人還說披薩上不能放鳳梨呢,但明明放鳳梨比較好吃

bluecsky, 20F
義大利麵有一種煮法是直接跟配料一起燉煮最後把汁都收

bluecsky, 21F
在麵裡的作法,這種做法就不用另外再煮麵

Seventhsky, 22F
樓上就懶人煮法 會被義大利人靠北那種www

kaj1983, 23F
那個是煮泡麵吧XD

kaj1983, 24F
不然我猜就是已經煮好但是冷凍的那種

dreamnook2, 25F
第一步 先煮到能吃

dargen78, 26F
有啦,義大利麵真的有一起悶甚至會讓醬汁有點小糊掉的做

dargen78, 27F
法,前幾天才看到好像叫什麼刺客的,反正是辣的

S404NotFound, 28F
提供總熱量一樣,但是大部分食物對溫度變化都太纖細

S404NotFound, 29F
,跟燒金屬之類的差很多

S404NotFound, 30F
實驗精神是好事,但應該多做一些全面的推論

Aequanimitas, 31F
刺客義大利麵就最近很流行的 一鍋到底先煎麵再加

Aequanimitas, 32F
番茄醬跟水煮到熟

Aequanimitas, 33F
麵會有點焦脆 跟傳統差很多

Aequanimitas, 34F
yt搜spaghetti all'assassina就有一堆食譜了

kyfish, 35F
新手知道自己是新手就好很多 問題很多人自以為不是新手就

kyfish, 36F
開始亂改 我媽有次做了一坨糊在一起的紫色義大利麵 我到現

kyfish, 37F
在還是不懂她怎麼弄出來的

verdandy, 38F
紫色的大概是有色素的蔬菜原料遇到鹼性材料

verdandy, 39F
變成天然的酸鹼指示劑

Dayton, 40F
新鮮的義大麵(不是盒裝乾乾的那種)確實可直醬煮

Dayton, 41F
看過廚師現場自製義大利麵還用機器切條

Dayton, 42F
多的幾份一團一團另外凍起來以後吃

justeat, 43F
義大利麵煮不夠久 那就收汁炒久一點 也不是大問題