[食記] 台北萬華區。小王煮瓜

餐廳名稱：小王煮瓜 消費時間：2023年/12月 地址：台北市萬華區華西街17之4號（攤位153號） 電話：02-23707118 營業時間：09:30-20:00, 週二休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/12/blog-post_30.html 小王煮瓜存在手頭情報已久，久到原來抄得的店名是「小 王清湯瓜仔肉」，都改名四年還得了必比登，這才有緣一訪。 平日上午約十一點抵達，已是客潮洶湧，幸好勉強在牆邊 找到位置。內用記得先拿單後找定座位，畫好單再到櫃檯結帳 ，可用載具和linepay挺方便。以下皆為小份價格 魯肉飯 35元 清湯瓜仔肉 70元 https://i.imgur.com/mptOzeX.jpg 魯肉飯滷汁色澤很深，滋味較甜。肉燥用的是肥肉丁，化 口無膩有入味。 https://i.imgur.com/ij3ajSi.jpg 湯頭醬瓜味不重，整體清爽，但湯裡的醬瓜鹹味明顯，感 覺很像醬瓜味沒有完全融入湯頭（跟以前喝到的瓜仔雞湯比起 來）。肉羹個人挺喜歡，魚漿比例不會太高，後腿肉的嚼勁和 肉香不錯。 滷白菜 35元 豆腐 15元 滷鴨蛋 20元 焢肉 75元 滷白菜因澆淋滷汁而變得厚重又油，與己好有別。 https://i.imgur.com/6IqaWMv.jpg 豆腐、滷鴨蛋和焢肉很奇妙的都沒入味，僅是表面著色。 豆腐軟嫩有水分；鴨蛋蛋香濃郁；焢肉肥肉彈而帶油感，瘦肉 略柴。 一路吃來，魯肉飯和肉羹較合喜好，其它滷製品意外不突 出。這天若非時間有限，很想把源芳刈包和阿義滷肉飯一起訪 完。也幸好時間有限，否則體重又要失控了。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.218.41 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1703928058.A.84B.html