[食記] 桃園。小料理海米粉

餐廳名稱：小料理海米粉 消費時間：2024年/4月 地址：桃園市桃園區新埔十街50之5號（近莊敬路） 電話：03-3566687 營業時間：11:00-14:30, 17:00-20:10 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/04/blog-post_27.html 這家店名雖為小料理海米粉，卻是在桃園滷肉飯推薦裡抄 得情報。小卷米粉似乎是招牌，然而無法一次負擔兩種主食， 便做了折衷。 溫泉鮮蚵滷肉飯 100元 東北小卷湯 65元 https://i.imgur.com/3q2H7qS.jpeg 滷肉飯價格不菲，不過小碗份量應該是一般店家的大碗。 蚵仔味道稍重，個人沒有很愛；溫泉蛋主要提供滷肉的溼潤黏 稠感，只是感覺半熟荷包蛋效果比較好。米飯煮得還行。 肉燥用的是肥肉丁，入味且化口無膩，若能來些瘦肉增添 口感會更好。滷汁足味不死鹹。 https://i.imgur.com/AeqlJWt.jpeg 小卷湯的小卷新鮮彈嫩。湯頭雖鮮但調味稍重，有加蒜酥 和薑絲提味。 調味檯上有特調醬油和私房辣椒，辣椒鹹辣均重，請斟酌 使用。 以個人喜好而言，滷肉飯的肉燥挺好，只是私心希望佐些 瘦肉，至於溫泉蛋和蚵仔則沒什麼加分效果。小卷湯的小卷新 鮮可口，湯頭調味有些把海鮮原味給抹去。 其它品項不知表現如何，有機會再做嚐試。 延伸閱讀： 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.203.134 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1714202482.A.9F3.html