[食記] 桃園。劉媽媽嘉義火雞肉飯

餐廳名稱：劉媽媽嘉義火雞肉飯 消費時間：2024年/4月 地址：桃園市桃園區民生路333號 電話：03-3358488 營業時間：10:00-18:00, 週一公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/04/blog-post_17.html 這天本想拜訪民生路上的多肉，無奈又是店休命犯，便隨 機轉戰這家火雞肉飯。店家餐點其實不少，然而還是先試招牌 上的火雞肉飯，再搭配一碗湯品。 火雞肉飯（小） 50元 https://i.imgur.com/Q5fQ9II.jpeg 火雞肉飯賣相的確有嘉義風，可惜火雞肉口感稍澀。淋飯 醬汁鹹甘帶油香，少了重要配角油蔥酥有些可惜。米飯煮得不 錯。 豬血湯（小） 40元 https://i.imgur.com/OoymAnH.jpeg 豬血湯的豬血份量十足，彈嫩無臊。大腸給得不多（四十 元不強求），似乎有先滷入味而帶鹹。湯頭味足順口，缺些酸 菜提點。 白菜滷 45元 油豆腐 5元 https://i.imgur.com/kAz9zgh.jpeg 白菜滷的白菜微帶脆度，私心偏好再軟透些。雖加了蛋酥 ，但鮮味沒想像明顯，如能來點椪皮、香菇和蒜末相佐該有多 好。 油豆腐價格超便宜，所以份量只有一般方形油豆腐的一半 。表皮偏韌，豆香一般，需靠油膏提味。 鄰近的蛤蜊拉麵讓人好奇，有機會再來嚐試。 延伸閱讀： 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.217.107 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1713334870.A.4FB.html