[新聞] 9千公斤蘇丹紅沙茶 廖峻代言「料理央廚」淪陷！全台7成餐飲用金福華

東森新聞雲 9千公斤蘇丹紅沙茶 廖峻代言「料理央廚」淪陷！全台7成餐飲用金福華 https://cdn2.ettoday.net/images/7539/7539249.jpg 記者柯振中／綜合報導 金福華食品貿易有限公司南投廠，使用到含有蘇丹紅的辣椒粉，近9千公斤的原料製成產 品流入全台。經過調查後發現，金福華食品有「料理界的中央廚房」之稱，全台有7成左 右的餐飲業者，都使用金福華的醬料、調料，甚至連藝人廖峻都有幫該廠商的沙茶醬代言 ，如今爆出食安問題，廠商也出面聲明，目前已封存所有原料，並取消使用，改用生鮮辣 椒，會配合衛生局持續追蹤。 高雄的津棧國際貿易公司，進口含有蘇丹紅的辣椒粉，其中有8,988公斤流向了金福華食 品貿易有限公司。南投縣衛生局獲報後前往稽查，發現原料只剩下13.22公斤，於是緊急 封存剩餘的原料，至於其他的原料，則已製成沙茶醬等55款產品，且全數出貨、沒有庫存 ，銷往全台139家廠商。 https://cdn2.ettoday.net/images/7539/7539250.jpg 據了解，金福華是相當知名的品牌，在台灣有「料理界的中央廚房」等稱號，旗下的沙茶 醬品牌更有藝人廖峻代言，且根據週刊先前報導，全台有超過7成的餐飲業者，都是金福 華的客戶，如今出現食安問題，讓外界感到擔憂。 對此，金福華也發表聲明，會發生這起事件，是辣椒粉供應商提供了不當的原料，導致公 司的產品受到汙染。身為受害廠商，1日的時候就已封存所有辣椒粉原料，並且取消使用 該原料、改用生鮮辣椒作為原料，沒有再使用辣椒粉。 金福華表示，針對這起事件，對津棧、佳廣兩間廠商深表遺憾，公司的產品一直以來都是 安全無虞、沒有發生任何食安事件，這次造成社會大眾不安，深表歉意，接下來也會配合 衛生局持續追蹤、維護產品品質。 原文網址: https://www.ettoday.net/news/20240310/2697601.htm #身為受害廠商 #料理央廚 #七成餐飲 ----- Sent from MeowPtt on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.226.190 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1710078393.A.FE0.html