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[食記] 桃園。真好味烤鴨莊
餐廳名稱:真好味烤鴨莊
消費時間:2022年/5月
地址:桃園市桃園區三民路二段193號
電話:03-3354674
營業時間:11:00-20:00, 週一休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_39.html
因吃烤鴨食記推文得知真好味烤鴨莊。怕生意太好先電話
點餐,結果十五分鐘就可以取餐,且抵達時現場也未見人潮。
這裡只有一鴨兩吃,沒有配料可炒,不過有鴨腳及蜜汁鴨
翅可選購。
半鴨二吃 350元 蜜汁鴨翅 140元/五支
https://i.imgur.com/MBhAP1c.jpg
鴨肉有點大塊,不太像「片鴨」而像「剁鴨」,比較適合
單吃而非夾鴨餅。鴨皮薄韌,鴨肉還算溼潤,鴨脂香尚可。
https://i.imgur.com/QWvziQk.jpg
鴨餅三片,超厚,嚼勁十足帶點麵香,偏乾。蔥段給了不
少,爽脆無辛嗆感。甜麵醬鹹度稍高。
https://i.imgur.com/NbZjyMf.jpg
炒鴨架的鴨肉略乾柴,醬汁口味重,香辛料爆炒香氣一般
,鴨屁股臊味明顯。鴨架感覺跟片鴨一樣剁得有點隨便,很多
鴨肉都偏大塊。
https://i.imgur.com/JDEG7Rr.jpg
蜜汁鴨翅有入味但自己沒吃出蜜汁感,啃食時需費點力氣
,鴨翅肉質彈實。
整體而言這裡的烤鴨不合個人喜好。是說同樣是半鴨,最
近吃到的價格從三百元到三百七十元都有,價位落差頗大。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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Food05/29 23:18
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[食記] 桃園。真好味烤鴨莊
Taoyuan05/29 23:18
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