[器材] Wacaco Minipresso NS2 膠囊隨身咖啡機

#第36篇心得 繼續挑戰咖啡版最精緻開箱~ 這次開箱的是Wacaco Minipresso NS2隨身咖啡機 這是一台隨身的手動膠囊咖啡機~ 因為出外使用的1Z X Ultra送修，外出暫時沒有磨豆機~ (X Pro已經擺回老家了) 又加上身上膠囊一堆~所以乾脆外出就喝膠囊吧 在家雖然有一台雀巢ESSENZA MINI膠囊咖啡機~ 但在家都在手沖，導致膠囊剩餘一堆。 本來想買Nanopresso的膠囊轉接配件，但nano這是在家使用的~ 不如買一台Minipresso NS2手動膠囊咖啡機專門在外使用吧~ 順便消耗掉剩下很多的膠囊。 因為開箱這台的挺少的，乾脆就來開箱兼測試報告吧 https://i.imgur.com/wZkqPN6.jpg 外盒隨便看一下，說明書等略過~ https://i.imgur.com/rkXNwrh.jpg 本體還是很漂亮的，有送一個攜行袋 https://i.imgur.com/kGnT9AH.jpg 手動咖啡機大集合~ https://i.imgur.com/wZbsaB8.jpg 跟minipresso GR來比，NS2(之後簡稱NS2)的確小 https://i.imgur.com/vB1kpD4.jpg 跟Pico比就各有不同樂趣 https://i.imgur.com/jBtHY7K.jpg 當然要跟雀巢咖啡機來比效果囉 https://i.imgur.com/NZAo8Bq.jpg 附上的小杯子很漂亮 (個人觀感) https://i.imgur.com/Ns3ppzY.jpg 因為是新款設計，壓力為18bar，而且清洗上比較乾淨 但Nespresso Essenza Mini的設計壓力是19bar， 所以基本上二者的萃取程度是不一致的。 https://i.imgur.com/NiERlG7.jpg 這裡都是可拆設計，不像minipresso GR不好清 https://i.imgur.com/lRZuIjP.jpg 膠囊破底底座 https://i.imgur.com/oOJMCK3.jpg 刀子切口部分 https://i.imgur.com/i0QhNPi.jpg 精緻的壓桿 https://i.imgur.com/vGNC389.jpg 內附一個可以站立跟滴水的底座，真的超好用 我很喜歡這個設計。 https://i.imgur.com/D2pCaM4.jpg 首先膠囊這樣先擺入 然後轉進去 https://i.imgur.com/MZUspoq.jpg 倒熱水 (我是加90度..考量到降溫比較快其實可以用更高溫) https://i.imgur.com/MVOcRQS.jpg 開始浪費膠囊測試囉 (反正剩很多，怕過期) https://i.imgur.com/wMi0mnr.jpg 左邊是雀巢大杯的設定 右邊是NS2的濃縮 https://i.imgur.com/b9NSkMD.jpg 從頂部看油脂的樣子 https://i.imgur.com/4rf3atJ.jpg 左邊是雀巢小杯的設定(濃縮) 右邊是NS2的濃縮 雀巢這小杯口感算挺厚重的 https://i.imgur.com/ecYe14m.jpg 從頂部看油脂的樣子 但因為要比口感， 所以雀巢機器手動出杯到跟NS2差不多液面高度(目視) 要更準確就要上秤，但膠囊機位置太小不好上 XD https://i.imgur.com/O2CA5Oc.jpg 雀巢 https://i.imgur.com/K2X0z6G.jpg NS2 https://i.imgur.com/SMglG7s.jpg 左邊是雀巢手動容量出杯 右邊是NS2 https://i.imgur.com/JjS9mxM.jpg 油脂表現 先來說差異， 雀巢出杯快，省事，清潔方便 味道明顯，強烈。 溫度降低會慢慢順口而且不澀 NS2的出杯要壓比較多下， 油脂十分豐富 出杯溫度剛好很順口， 但放冷後會逐漸有澀味出來。 如果膠囊要最好口感應該是雀巢機器直接出杯~ 但NS2不差，而且油脂豐富。 只是可能壓的時間會比較久，澀感比較容易在降溫後出現。 https://i.imgur.com/uib6WGX.jpg 這是喝一半的油脂樣子.. 右邊NS2的油脂保留十分不錯。 既然油脂這麼豐富， 那就來做拿鐵~ https://i.imgur.com/o6o25m3.jpg 5克的膠囊咖啡，出杯40cc(雀巢) 50cc(NS2) 搭配的鮮奶大概100cc可以滿杯~ 100cc鮮奶用奶泡棒打奶泡，著實好玩。 先說，我一直都不太會拉花~純拉好玩的。 所以就是分享拿鐵口感~ 杯子高度6cm，杯口直徑7cm， 滿杯為150cc的雀巢玻璃杯... 膠囊用這種杯子做拿鐵剛剛好。 https://i.imgur.com/cXLnJtY.jpg 這是雀巢咖啡機的拿鐵 (先做好這杯的) https://i.imgur.com/uFOun7r.jpg 這是NS2的拿鐵 https://i.imgur.com/yTKD4zT.jpg 來比較差異吧 雀巢咖啡機，搭配電磁爐加熱牛奶很方便~ 時間差不多按下出杯就好~ NS2因為按壓比較耗時，所以有點手忙腳亂， 可能NS2剛出好杯後(或者根本還沒出杯完) 電磁爐的鮮奶溫度就差不多了..... NS2時間掌控上沒有雀巢機器這麼方便 雀巢的拿鐵咖啡味比較夠，不容易被奶味蓋過 NS2則是奶香比較重，整杯溫和 真要比較是雀巢咖啡機的拿鐵較好喝~ 咖啡味跟奶味的搭配比較剛好 但NS2也不差~ https://i.imgur.com/06up8Qs.jpg 而且帶出門只要一個可攜帶熱水瓶+NS2+膠囊就可以了~ 旅行算是挺方便的~ 熱水可直接用開水也沒問題。 最後來分享出杯後膠囊差異性 上面四顆是膠囊咖啡機產生的。 下面四顆是NS2產生的。 此次實驗共犧牲了12顆膠囊，都有確實喝光， 包含測試不同水溫以及測試置入膠囊順序等等等。 https://i.imgur.com/iF3VOaq.jpg 底部挖的三個洞看起來都差不多~ https://i.imgur.com/l7hW9oh.jpg 但正面挖的孔洞，NS2並不會每次都會每個開孔都開到~ 這就可能造成萃取上的小口感問題。 (後來證實是我自己轉得太小力，用力轉緊就可以每個孔洞都挖到了) https://i.imgur.com/C1MQtue.jpg 而且NS2的膠囊有個小特色，因為出壓力的地方比較固定~ 所以會有固定二個凹陷處 看照片就明白了。 簡單總結一下好了。 我還蠻喜歡的，扣掉手壓時間久導致的澀感外。 其實表現不差。 而且如果一壓出來喝的話很溫順，是順口的。 不用等冷卻，因為溫度降得差不多了。 油脂表現豐富，而且維持蠻久的。 要拉花也比較方便。 整機小台好清潔乾淨，外觀漂亮大方.... 我是蠻喜歡這台的，剛好外出可以用掉已經囤積不少的膠囊。 不過這是濃縮，頂多兌美式... 口味上可以挑自己喜歡的膠囊。 但我現在喜歡用NS2做拿鐵，因為油脂表現多而且維持得比較久。 至於膠囊環不環保問題， 之前我開的"膠囊機之清潔及膠囊回收心得"已經說明過了... 希望此篇不要再討論這個了. 我膠囊每顆都有做好回收這樣就好了。 (本文禁止無斷轉載及引用備份。) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.212.239 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1692787679.A.CD5.html