[食記] 平鎮。辛梅阿嫲的味道

餐廳名稱：辛梅阿嫲的味道 消費時間：2023年/8月 地址：桃園市平鎮區環南路167號 電話：03-4951188 營業時間：11:30-14:00, 17:00-20:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/08/blog-post_26.html 最早是因為板友食記得知這家小店，只是推文評價不高便 沒留上心。後來在電視上見到介紹，查看發現網路評分甚高， 決定親自試試才是王道。 平日近午前來還有位置，接近用餐時間就開始有候位人潮 。進店後先由店員安排座位，再到點餐機前點餐，點餐機需輸 入桌號，請務必先謹記。 實實在在一碗麵（粄條） 78元 銷魂鴨肉飯 98元 https://i.imgur.com/Bies0ga.jpg 粄條Ｑ彈，湯頭或有大骨底，喝來鮮順，尾韻微酸不知從 何而來。配料有青江菜、糖心蛋半顆，及疑似豬心切片。 https://i.imgur.com/TqjPZod.jpg 銷魂鴨肉飯個人不大能理解。鴨肉略澀且部份稍韌，鴨肉 擺盤跟網路食記照片相差甚多。米飯口感一般，配菜有小黃瓜 切片和筍乾。淋飯醬汁重鹹多油，建議盡量拌開後再食用。 文昌雞 298元 嘴邊肉（小） 58元 燙青菜（小） 48元 https://i.imgur.com/WfU9h3M.jpg 文昌雞很貴，感覺像四分之一雞的量，比有些店家的四分 之一鵝肉還貴。雞肉口感確實不錯，溼潤不乾柴又入味，可惜 沒有雞凍。雞骨及部份近骨肉帶紅，這部份接受度因人而異。 附上的桔醬是好物，鹹酸提味。 嘴邊肉份量很少，為厚切塊，彈實有味，搭配調味檯上的 辣椒醬油也是不錯選擇。 燙青菜這天為空心菜，可選擇清燙或淋肉燥，表現中規中 矩。 一路吃來滋味尚可，但價格偏高（也有網路食記盛讚平價 ），然而自己最不能接受的是點餐制度。店裡用點餐機點餐， 一堆顧客在點餐機前思索耗時，造成點餐機前大排長龍，店員 只好在點餐機旁協助點餐。設置點餐機的用意是要節省人力， 結果依舊要耗費人力，還導致點餐速率緩慢，然後一堆客人在 門口候位，真是何苦來哉。 延伸閱讀： 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.221.107 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1693026133.A.3F4.html