[食記] 中壢。魔王厚切傳統雞排

餐廳名稱：魔王厚切傳統雞排 消費時間：2022年/3月 地址：桃園市中壢區成章四街100號 電話：03-4510849 營業時間：16：00-00：00, 週一休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_12.html 拜訪魔王厚切雞排的過程可謂一波三折。最早是收到南崁的情 報，好不容易找到機會前往，卻遇非公休日店休。原有些理智斷線 想放棄情報，可是查詢資料發現中壢龍岡路二段也有一家，便決定 改訪。無奈事情不如蠢人所料，在前往龍岡路時，發現店家似乎倒 了，連個招牌也看不到，只好又哀怨離去。 再次準備放棄情報時，赫然發現成章四街同樣有分店，食物情 報清除強迫症再次上身，總算在成章四街順利探得。 魔王椒鹽雞排 80元 魷魚 50元 甜不辣 30元 　　店家的瀝油工作不錯，炸物吃起來都很乾爽。炸物沒有另增其 它如九層塔、蒜片或洋蔥等配料。 https://i.imgur.com/AnMxoaU.jpg https://i.imgur.com/ttvUV5u.jpg 雞排價格讓我有些吃驚，然而確實比一般雞排大塊厚實許多。 麵衣很酥但會皮肉分離。雞肉據說為溫體雞肉且以十八種中藥香料 醃漬，自己只覺得在雞肉表面有個很淡的味道，主力還是外層灑的 偏鹹椒鹽。雞肉溼潤不乾澀，未到帶汁程度。 https://i.imgur.com/YoB5qAz.jpg 魷魚麵衣很酥，魷魚頗有彈性。甜不辣膨度一般酥度挺好。 　　不知為何，很多雞排店取名都愛與「魔」有關，例如「惡魔」 、「魔王」等等，也許是想讓名字聽起來很威風？ 延伸閱讀： 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.164.50 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1647097182.A.4BF.html