[食記] 中壢。安德尼斯烘焙坊

餐廳名稱：安德尼斯烘焙坊 消費時間：2021年/12月 地址：桃園市中壢區中央西路二段180號 電話：03-4020851 營業時間：11:00-21:00, 一休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_12.html 在艾蕾蒂食記推文裡，有板友提及安德尼斯。早因老大而得知 安德尼斯大名，查詢網路評價也很優秀，這次便趁空一訪。 　　板友推薦可麗露，在評論裡抄得招牌鹽可頌、生吐司及檸檬塔 好評，可惜現場的鹽可頌均已被預訂，沒能購得。 巴黎人可頌 45元 生吐司 88元 可露莉 55元 檸檬塔 58元 https://i.imgur.com/cZl92Wc.jpg 沒買成鹽可頌，只好惱羞買最便宜的它款可頌。可頌外皮層層 堆疊而薄脆，內裡膨鬆易食，油甜適切，整體表現挺好。 https://i.imgur.com/PJtXlas.jpg 　　生吐司個人無感，吐司邊極乾硬，內裡則軟中帶嚼勁，香氣尚 可。想拿一片給老大嚐試，老大一看就說這生吐司的吐司邊太乾硬 ，嚷著最好吃的生吐司還是安德尼斯的。當我回答這就是安德尼斯 的生吐司時，場面登時靜默（最怕空氣突然安靜～）。或許是店家 的烘焙品質不太穩定。 https://i.imgur.com/zxkKUBX.jpg 　　可麗露（店家稱可露莉）表層脆口，內裡蜂巢結構有出來，甜 香不錯，近底部處對我而言還是有點太溼潤。 https://i.imgur.com/47Dt2fw.jpg 　　檸檬塔因騎車運送而略有破相。塔皮較硬脆，烤得稍過，和自 己認知的塔皮口感有別。檸檬醬的質地似糊，帶點流動性，酸味大 於香氣。至今吃過最愛的檸檬塔暫時還是台中的Cream Tea。 一路吃來對可頌麵包的印象最好，可麗露則希望底部的溼糊感 再少些，至於檸檬塔和生吐司較不能體會。採購期間不乏致電先訂 購麵包者，看來想嚐試鹽可頌終究不適合現場碰運氣。 延伸閱讀： 桃園中壢區。艾蕾蒂 https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_16.html 台中西屯區。Cream Tea 家常檸檬塔 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/cream-tea.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.166.149 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1639321840.A.2AD.html