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作者sai0224sai (塞啦)

標題

Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

時間2023-05-26 23:54:06

最新2023-05-27 02:20:00

留言139則留言，55人參與討論

推噓48 ( 49推1噓89→ )

回文16則回文

某些真材實料的拉麵店我相信賣很貴是有道理的啦備料+開店工時長、環境炎熱主打創意的拉麵店還不時要研發新產品，多次嘗試但有些是自來水+大骨粉的店還賣這麼貴就很不道德好，問題來了有吃拉麵達人可以教一下怎麼判斷真材實料熬的湯跟大骨粉的湯嗎? 我木舌判斷沒這麼精準 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.132.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1685087648.A.C53.html

拉麵

Re: 回文串

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[問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

C_Chat05/26 12:27

245663

Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

C_Chat05/26 12:49

1457

Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

C_Chat05/26 14:14

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Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

C_Chat05/26 14:16

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Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

C_Chat05/26 14:25

3065

Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

C_Chat05/26 15:12

719

Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

C_Chat05/26 15:22

36173

Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

C_Chat05/26 15:34

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> Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

C_Chat05/26 15:54

36107

Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

C_Chat05/26 16:56

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Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

C_Chat05/26 17:08

12

Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

C_Chat05/26 17:38

836

Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

C_Chat05/26 18:09

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Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

C_Chat05/26 18:41

831

Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

C_Chat05/26 20:23

5790

Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

C_Chat05/26 21:38

139 則留言

→

minoru0405/26 15:55, 1F

半夜躲在廚房外面偷看啊

推

v2163824505/26 15:56, 2F

懂的就懂認真

→

b7920505/26 15:56, 3F

+msg就變好喝了

推

lolic05/26 15:56, 4F

吃不出來就該付學費 ....嗎

推

kenploin05/26 15:56, 5F

你吃不出來也不用在意那麽多吧

→

v2163824505/26 15:56, 6F

不過有個簡單方法，去買豚骨口味泡麵，吃起來像的就是

→

baigyatsh05/26 15:57, 7F

木舌就吃便宜的就好啊幹嘛學人吃貴的

→

lolic05/26 15:57, 8F

這樣會不會聽起來像檢討客人

→

minoru0405/26 15:57, 9F

你還有醬底要判斷還有湯也有魚介或是雞湯的

推

kimokimocom05/26 15:57, 10F

不用分辨啊分不出來的人爽吃便宜拉麵不好嗎XD

→

v2163824505/26 15:58, 11F

不過吃是吃的出來，但粉泡的也有好吃的啊

推

zeus766805/26 15:58, 12F

你不知道麵圈有分等級嗎 "這碗適合初學者吃"

→

rainveil05/26 15:58, 13F

吃不出來就可以省錢不用吃貴的

推

adk14785205/26 15:59, 14F

吃不出來就吃便宜的阿

→

rainveil05/26 15:59, 15F

吃便宜的吞不下去才要花錢去吃貴的，不然是嫌錢太好賺嗎

推

scott2905/26 15:59, 16F

吃不出來吃泡麵泡的就好了

推

Muilie05/26 15:59, 17F

進店吃完會滿身豬骨臭的

推

gm325205/26 15:59, 18F

如果覺得一蘭好吃算什麼等級？是不是不用浪費錢了

→

zeus766805/26 15:59, 19F

明知道自己木舌還硬要吃也是呵呵

推

leptoneta05/26 16:00, 20F

代表你很餓吧

推

tf01071405/26 16:00, 21F

有請台北拉麵___

推

ilove64005/26 16:00, 22F

桶裝瓦斯煮的有股怪味建議挑有拉天然氣的才清甜

→

a4316491005/26 16:00, 23F

木舌跟你講有屁用你又分不出來

推

Cishang05/26 16:01, 24F

事實上絕大多數人都可以分出來的,但是要吃得夠多

→

scott2905/26 16:01, 25F

拉麵道一包才10幾元，湯頭一樣是粉泡的

→

felixr012305/26 16:01, 26F

你自己下廚熬過一次濃湯就知道該是什麼味道了

→

a4316491005/26 16:01, 27F

我的方法是喝一口就知道教完了你學阿

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Cishang05/26 16:01, 28F

什麼木舌木耳都是隨便講講的,細微分不出來沒錯但是不會差

→

Cishang05/26 16:02, 29F

多了還分不出來

推

leptoneta05/26 16:02, 30F

如果工廠也是用同樣方法熬煮你喝得出差異?

→

Cishang05/26 16:02, 31F

在台灣最難的大概就是吃到夠多的真熬煮拉麵湯頭

推

as98113405/26 16:02, 32F

現在碰到這種問題我一律回答覺得成本很低很好賺

→

as98113405/26 16:03, 33F

可以自己去開一家啊照一些人說開拉麵店可以很跩

推

arrenwu05/26 16:03, 34F

我是覺得有清楚交代、不要騙顧客就沒有道德疑慮啦

→

as98113405/26 16:03, 35F

成本又低利潤高那怎麼不自己開一間

→

leptoneta05/26 16:03, 36F

笑死講沒幾句就開大決

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as98113405/26 16:03, 37F

不就是因為大家心裡都知道也沒有這麼爽

→

hank8117705/26 16:04, 38F

其實木舌大多是沒有記住味道，兩種都吃過仔細記下味道

→

hank8117705/26 16:04, 39F

，再盲測應該大多數人都能分辨

→

jim92421105/26 18:27, 126F

畢竟我喝茶20幾年了，咖啡我一年總量遠低於茶

→

jim92421105/26 18:28, 127F

不過484粉跟泡麵對比應該蠻明顯的就是

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yukn73205/26 18:28, 128F

牛肉麵哪有什麼公會，是有人尊日本拉麵鄙視牛肉麵太嚴重

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yukn73205/26 18:28, 129F

吧。

→

yukn73205/26 18:28, 130F

兩個明明一樣的東西

推

nrxadsl05/26 18:35, 131F

鼎王那些死粉現在不知道都去哪了

→

opeminbod00105/26 18:39, 132F

吃不出來也不用管吃便宜的吧

推

wacoal05/26 19:20, 133F

就跟耳機一樣啦，聽/吃不出來就是買便宜的就好

噓

mlnaml12305/26 20:14, 134F

去店家後門看垃圾桶

推

aa105202605/26 21:08, 135F

美味大挑戰101集講添加劑的有在講早就能用化學方式作出

→

aa105202605/26 21:08, 136F

好喝到分不出差異的豚骨高湯

→

minoru0405/27 02:20, 137F

不是吧，明明現在幾乎都是戰拉麵的在發文耶各討論區幾

→

minoru0405/27 02:20, 138F

乎每個禮拜都會有人戰拉麵迷哪有這麼多時間跟傲氣都

→

minoru0405/27 02:20, 139F

嘛在排隊吃麵。

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