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Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊？
之前看過YTB叉雞做有關一蘭的影片
https://youtu.be/wXtCMHgCoY8
不想點進去的我就在這裡說
這影片有提到
日本的個別餐廳營利率大多是5%
也就是賣一碗拉麵5%淨利
連鎖店大概是8至10%的營利率
店租人力什麼的當然都有計算進去
而一蘭靠著高翻桌率與節省人力成本的系統
營利率是15%
這已經是頂天的高了
當然這是在日本
台灣的話就不知道了
因為台灣的一蘭賣得比日本還貴@@
只是給大家參考一下
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[問題] 拉麵的成本到底高不高啊？
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