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作者jbf5201314 (jbf六六)

標題

[問題] 拉麵的成本到底高不高啊？

時間2023-05-26 12:27:19

最新2023-05-27 02:04:00

留言217則留言，84人參與討論

推噓79 ( 83推4噓130→ )

木葉的村長從小被拉麵養大，如果考慮到費不費工，拉麵到底算是高成本的東西還是低成本的東西呢？還有一樂的老闆真的是大善人耶。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.143.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1685075241.A.859.html

拉麵

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217 則留言

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eva05s05/26 12:28, 1F

一樂那種路邊攤拉麵的話，低

推

Muilie05/26 12:28, 2F

https://youtu.be/gmIwxqdwgrI

→

Muilie05/26 12:28, 3F

經典神片

噓

gox111705/26 12:28, 4F

路邊攤你成本要多高==

推

takase05/26 12:28, 5F

材料不貴，人工貴

→

h7531141805/26 12:28, 6F

看可以拉麵王

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Muilie05/26 12:28, 7F

人的成本最高

→

h7531141805/26 12:29, 8F

熬湯也需要成本吧

推

louis072405/26 12:29, 9F

時間跟人力成本高阿但台灣的拉麵也是真的不知道在貴

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louis072405/26 12:29, 10F

三小

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shuten05/26 12:29, 11F

我用料最頂的，尾獸熬湯加上神樹查克拉

推

peter8900005/26 12:30, 12F

餐飲的成本都差不多

→

sustto05/26 12:30, 13F

不高湯底食材普通好取得

推

e4952305/26 12:30, 14F

九尾叉燒加上白絕湯頭成本不是普通的高

→

CornyDragon05/26 12:30, 15F

食材只佔三成價不是很正常嗎

推

twVent05/26 12:31, 16F

大筒木一樂你敢嘴？

推

Innofance05/26 12:31, 17F

看哪一種，美食街都是基本工資仔+化工湯頭，不用熬湯

→

Innofance05/26 12:31, 18F

就省一堆成本跟時間

推

howard199705/26 12:32, 19F

吵台灣拉麵價格沒意義啊就是賣異國食物價格

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arcanite05/26 12:32, 20F

成本高不高我不知道但是100多 200多 300多的好吃程度我

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arcanite05/26 12:32, 21F

分得出來

推

aulaulrul405/26 12:32, 22F

餐飲業貴的都是人力

推

sustto05/26 12:32, 23F

熬一次湯底可以冰起來分好幾次煮很久

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howard199705/26 12:33, 24F

當義大利麵看就好

推

AkihisaYoshi05/26 12:33, 25F

豚骨拉麵爆幹高喔，所以台灣最少人賣豚骨

推

h7531141805/26 12:33, 26F

有人實作拉麵就知道呀準備的材料食材煮的時間不如去店

→

h7531141805/26 12:33, 27F

裡給他賺

推

abcde79961a05/26 12:34, 28F

講得好像牛肉麵就不用熬湯一樣

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sustto05/26 12:34, 29F

主要是店租跟連鎖權利金人力成本都馬差不多

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eva05s05/26 12:34, 30F

台灣價位來講似乎是拉麵>義大利麵>台灣各種麵品

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h7531141805/26 12:34, 31F

豚骨還有問題是很臭一堆骨頭很難丟

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howard199705/26 12:34, 32F

牛肉麵你有自信也可能賣兩百多啊看顧客接不接受而已

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howard199705/26 12:35, 33F

很多牛肉麵名店貴得要死還不是生意好

→

h7531141805/26 12:35, 34F

牛肉麵也有分熬湯跟中央廚房的呀價錢也不一樣

推

Cishang05/26 12:36, 35F

人力成本高

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ayaneru05/26 12:36, 36F

湯都直接用粉泡了誰跟你熬湯啊

推

MileBackward05/26 12:36, 37F

牛肉麵很多也是兩三百好嗎？也沒便宜到哪去

推

e04su3no05/26 12:36, 38F

很多店湯是用調理包

推

Muilie05/26 12:36, 39F

一勺三花淡奶！

噓

SivLoMario05/26 17:49, 209F

技術在台灣不值錢，台灣只講求cpcpcp，真的是c你蛋的p

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SivLoMario05/26 17:50, 210F

，餐飲如果只需要考慮食材成本就不會有這麼多人做不起

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SivLoMario05/26 17:50, 211F

來了，嫌貴自己弄，結案

推

watwmark05/26 18:02, 212F

現在的食品化工是真的超強...不要不信邪

推

blacktea556605/26 18:38, 213F

牛肉麵明明有200+甚至更高的大家都無視耶

推

NiMaDerB05/26 18:53, 214F

有網紅都能將成本40 50塊便當賣260元騙粉絲了

推

jimhall05/27 01:58, 215F

今天出門玩難到要貼公告賺太爽今天不爽開嗎？

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jimhall05/27 01:58, 216F

沒有證據的東西看看就好

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jimhall05/27 02:03, 217F

自己杆麵熬高湯一整個下午如果算上自己時薪還有超市食

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jimhall05/27 02:03, 218F

材價錢當然城堡超高重點是真材食料純手作限量然後還

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jimhall05/27 02:03, 219F

是沒人會願意付高價買啦自己家人願意吃就很給面子了問

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jimhall05/27 02:03, 220F

地方媽媽就知道這些限量手作的價值

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jimhall05/27 02:04, 221F

可以賣高價絕對不是這些因素

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