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[問題] 台菜主題書籍
各位好
想請問有哪些推薦的台菜相關書籍？
詳細一點來說的話，我想找兩類
一是特色台菜搭配背景歷史介紹，食譜是附帶的那種，材料跟手法一般家庭無法復刻也沒關
係
二是實用的台菜食譜，大菜或小吃皆可，難易不拘，重點是照著做真的能復刻出美味成品，
也希望菜譜越豐富多元越好，可以激發日常烹飪靈感
如果這兩類要各推一或兩本，不知道版友的首選會是？如果舊書是經典也可以，不限於當代
新書，但希望是容易買到的
謝謝
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Re: [問題] 大同電鍋的替代品看到這篇文覺得很有幫助，但有些衍伸的問題想請版友指教 我目前是有大同電鍋(每天用，煮飯、蒸魚蒸蛋、熱剩菜或冷凍饅頭等)、 晶工40L烤箱(幾乎每天用，鑄鐵鍋烤免揉麵包、烤魚烤肉等)還有氣炸鍋跟微波爐 最近被板上電子鍋vs電鍋文燒到 很想入手
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