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[問題] 請問哪些魚適合做魚湯?

最新2024-04-25 17:19:00
留言31則留言,24人參與討論
推噓19 ( 19012 )
最近 做了金目鱸魚的魚湯 意外外的不錯吃 肉質也不錯 不過個人對於魚的料理 真的是超級新手等級的 想請益各位 對於有經驗的前輩們 哪些魚 適合做魚湯又不貴的? ----- Sent from JPTT on my OPPO CPH2067. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.81.147 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1713852247.A.BB8.html

Re: 回文串

1931
> [問題] 請問哪些魚適合做魚湯?
cookclub04/23 14:04

31 則留言

johnney, 1F
我買虱目魚骨回來做魚湯 一條10元

hito21, 2F
蛤蠣跟薑絲 剌仔含仔跟將斯 都會比魚來的便宜 且好處理

hito21, 3F
哪魚做湯太浪費 通常都邊角或骨頭 魚頭...

Rayless, 4F
嘎網

Darkforge, 5F
花身雞魚

wenwen1103, 6F
我也煮鱸魚比較多

jior, 7F
便宜的用海吳郭就蠻好吃好喝了

jaundice68, 8F
三角魚

smpian, 9F
我會把輪切鮭魚處理一下,剩下的骨肉燉湯

smpian, 10F
好吃的魚燉湯有點浪費

mema, 11F
以全聯有的 鯛魚背肉 虱目魚 龍虎斑 龍膽都各有特色。大賣場

mema, 12F
會有鏈魚鱺魚馬頭等。

philip1111, 13F
簡單不貴好吃就鱸魚虱目魚

IknowID, 14F
新鮮的魚

luche, 15F
冬天的烏魚不太需要加水 清蒸一段 也還算是魚湯

pizzafan, 16F
Google 阿文魚粥 (參考菜單)

pizzafan, 17F
土拓於更吃過3種 純白魚丸 炸過的魚丸混少許原塊 純魚塊

pizzafan, 18F
純魚塊 Google 歸仁+土魠魚羹 純白魚丸:阿岸米糕

george31708, 19F
只有廉價魚會適合吧

chinfen, 20F
小魚乾

imbemarion, 21F
飛魚,湯會是白色的

meblessme, 22F
除了價格,有不適合煮湯的魚嗎?

Andriguez, 23F
鱸魚煮湯真的好吃,魚肉也不易乾澀,就是覺得可惜了哈

MintTW, 24F
鱸魚還能修復傷口

sabrinaycz, 25F
還是最推鱸魚!再加蛤蜊鮮味會更好

dog51485, 26F
鮭魚味噌湯?

bigwate, 27F
好奇有人用鯖魚煮過湯嗎

calucu24, 28F
虱目魚,無刺,好吃

mema, 29F
鯖魚(非罐頭)會啊,類似的鰹魚飛虎都會,但一般會加酸菜,小

mema, 30F
時候媽媽會煮。

gmoz, 31F
龍膽石斑啊 清湯味增都很棒

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