[閒聊] 煮火鍋一定要丟的食材有哪些?

我很喜歡吃麻辣鍋 通常自己弄火鍋的話都喜歡準備 1.蓮藕 喜歡脆藕!脆脆的口感丟麻辣鍋裡面特別清爽美味 2.馬鈴薯切片 切片煮在火鍋裡面軟綿但不會噎 3.香菜 香菜控必備! 煮麻辣火鍋特別適合 能釋放出香菜的香氣也讓麻辣的味道特別突出 4.紅薯粉 比起煮麵、粉絲，我更喜歡煮透明滑又彈的紅薯粉(也就是大家常見的酸辣粉) 不會太吸油 口感也很好 5.芋頭丸 最喜歡石二鍋跟嘉楠的 石二鍋可以吃到芋頭顆粒 口感很不錯 嘉楠則是包餡芋泥在肉丸裡 一口咬下去全是芋頭味很好吃 6.水餃 沒錯!火鍋裡面放水餃真的很讚 水餃如果自己有包就會放自己包的 因為自己包的水餃味道不會做太重 但如果買外面的話蠻推薦及第水餃 裡面的餡不會軟軟爛爛還不錯吃 7.毛肚/千層肚 喜歡脆脆的口感 所以比起一般牛肚更喜歡這種脆的毛肚 不過台灣難買到 都是去網路生鮮店去買的 煮火鍋你都放什麼呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.54.142 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1669371320.A.24C.html