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[廣宣] 女兒說要送春聯,給喜愛初心者的朋友們
女兒從會畫畫開始,每年都會自己畫春聯。
上星期討論蝦皮賣場過年要做什麼活動,她主動說要畫春聯作為贈品。
身為爸爸,當然是滿滿感動,果然女兒是王道,女兒超讚。
https://imgur.com/OEW4wzM.jpg (先限量50張,怕她畫不完)
活動內容,1/8~1/12下單的朋友,每張訂單都會附贈一張春聯。
訂單不限金額,在我心中都一樣,主要是想分享福氣給大家。
不論妳(你)各位有錢、沒錢、順利、不順利,都越來越好。
咖啡作為一種提神飲料,我更希望我烘的豆子還能振奮人心,
就像Red Bull代表追求極限,也期望初心者象徵積極向前。
這一批訂單預計1/13烘,每週三固定免運日,1/11蝦皮全站299免運。
1.新客戶建議用新客券,滿201折102,剛好過星期三的99元免運門檻。
剛好買五合一套組,包含兩支水洗、兩支日曬,一支特殊處理,各20g
https://shopee.tw/product/78677436/19884152749/
2.新上架 衣索比亞 妮西珀 日曬,這支豆子我很喜歡,
對於日曬豆的追求,有可能就先停在這裡,或至少暫停一陣子。
以前看到風味描述寫果乾、果香,總覺得不如花香高級。
這支豆子讓我改觀,當產地竭盡所能追求日曬品質,不輸給花。
https://shopee.tw/product/78677436/19684767549/
3.一直以快烘、淺焙為主,社群朋友希望我能推出中焙、深焙的豆子,
因此也實驗過日式慢烘,就算抓到不苦不澀,豆子的風味也會被磨平。
總結來說,慢烘可惜了不錯的豆子,因此對於中深焙一直沒什麼想法。
卡關許久,前段時間,突然靈機一動,慢烘不行,更快呢?
根據經驗,烘太快會脫水不足,產生澀感。下次降火減速來加強脫水。
刻意烘更快,保留脫水不足,就能往後衝得更遠,就像裹著濕棉被衝出火場。
實驗後確實可行,再經過一兩次調整,烘焙度59/63,不苦不澀。
肯亞 多門處理場,從原本淺焙,轉為中深焙,我也更進一步。
https://shopee.tw/product/78677436/23882152608/
一直以來,沒烘好的豆子就混成拿鐵豆,低價出清。
如果推出配方豆,沒烘好的豆子就多一個可以去的地方,所以沒有配方豆的規劃。
也有朋友敲碗濾掛,我一直思考什麼樣的豆子、焙度更適合做成濾掛。
因為外出確實比較方便,但濾掛卡關中。
PS:上個月拿到蝦皮優選、評價過千,謝謝大家支持。
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