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Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言：
: 乳蹄
: 台灣似乎也只有台南有早上喝牛肉湯
: 這樣的飲食習慣
: 個人是沒在台南吃過啦
: 你各位老饕說說看
: 台南牛肉湯是真的讚還是過譽了？
牛肉湯好吃啊，但會有標題這個爭議，不就很單純的人性問題
老婆平日不下廚，假日時偶爾心血來潮煮飯
問你好不好吃，那你應該回答什麼？ 好吃啊
難不成要白目地說 啊老婆妳挑這個魚不新鮮，你挑這個菜菜葉都爛掉了
炒菜炒的溼答答，失敗中的失敗，連大埔鐵板燒的炒菜都比較好吃這樣
那最後肯定難以收拾
"牛肉湯就那樣，肉品再怎樣，都不可能比得上國外那種專門飼養的肉牛"
這個表述問題就在這裡，沒講錯啊，但"就那樣" "都不可能比得上"
肯定會引人反感
就不能夠平時在台灣吃牛肉湯吃牛肉爐很爽，去日本吃和牛也很爽嗎？
是說也不要盲目追求更高等級的和牛
現在我看一些日本人 比起油花等級，會更講究熟成、肉味，往赤身的方向鑽研
或者更acquired taste的內臟部位......
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[閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
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