[食記] 桃園_台灣鵝。客家鵝肉專賣店

餐廳名稱：台灣鵝。客家鵝肉專賣店 消費時間：2023年/6月 地址：桃園市桃園區民生路252號（與中山路口） 電話：03-3393798 營業時間：10:00-19:00, 週一二休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/07/blog-post_11.html 因板友食記得知這家鵝肉店，店面雅淨明亮，只販售外帶 的鵝肉相關產品。 聽說鵝腸和鵝肉都是推薦款，忍不住再追加鵝腱和鵝肝。 鵝肉1/4隻 300元 鵝腸 100元 鵝肝 50元 https://i.imgur.com/lR5FuyT.jpg 店家刀工還不錯，鵝肉片得薄又相差無幾，不過沒去骨， 碎骨有點多。鵝肉偏瘦，肉質紮實，油香稍缺。鹽水沒有淋很 多，鹹度剛好。 鵝肉有附薑絲和兩包沾醬。薑絲很嫩；辣醬為鹹辣風；另 一包像豆瓣醬的醬汁鹹度也很高，個人偏好單吃鵝肉。 https://i.imgur.com/MJfuK71.jpg https://i.imgur.com/IjPonDC.jpg 鵝腸脆口無腥，略帶鹹味。鵝肝「呃～好乾」，最後放棄 沒吃完。鵝肝就可以稍微搭配沾醬，緩和那份乾。 本來還點了鵝腱，到家才發現沒給。撥電話詢問，店員告 知有漏單沒錯，沒有任何道歉，還是我自己開口說那會回去取 （所以如果不開口說要回去取，就要認栽？），整體購買過程 感想稍差。 延伸閱讀： 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.197.241 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1689061381.A.B56.html