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[新聞] 華航空中米其林飄香 4/1起美福米香台菜端上機
原文標題:華航空中米其林飄香 4/1起美福米香台菜端上機
原文連結:https://www.cna.com.tw/news/ahel/202403270111.aspx
發布時間:2024/3/27
記者署名:汪淑芬
原文內容:
華航與獲米其林一星的美福飯店米香餐廳合作推「雲端台菜星級饗宴」,將經典台式料理
帶上高空,4月1日起,於台灣出發的東南亞、兩岸及部分日韓航線全艙等旅客都可享用。
華航與美福飯店今天共同舉辦「雲端台菜星級饗宴」記者會。
華航總經理高星潢說,華航是國內航空業領導者,致力為旅客提供最優質的飛行體驗,餐
飲方面陸續在不同航線與各料理領域佼佼者合作,米香餐廳善用當令在地食材為華航設計
全艙等專屬佳餚,與華航「永續、環保」的經營理念結合,將家鄉味帶上高空,向國際宣
傳台灣美食文化。
高星潢也與美福飯店總經理林偉德,在米香台菜總主廚陳永華指導下,在記者會現場示範
炒三杯杏鮑菇雞肉。
華航介紹,米香台菜總主廚陳永華,承襲早年老師傅的料理手藝,重現台灣人的味覺記憶
,將台菜獨樹一格的雅致搬上餐桌,讓「特色小吃」成精緻美味,並融合遍跡歐亞習得的
烹飪技術,為傳統台式經典菜色注入新的靈魂,發展出包羅萬象的台菜料理,讓米香連續
3年獲得米其林一星肯定。
華航與米香合作的機上餐點,為餐廳內熱門料理及部分隱藏菜單,全艙等品項多達15項,
經過雙方依據機上條件反覆研修,終將台灣在地好滋味端上萬呎高空。
華航「雲端台菜星級饗宴」商務艙/豪華商務艙餐點,首波推出前菜「梅汁鮑魚雞胸沙律
」搭配主菜「乾燒明蝦烏魚子炒飯」,沙拉佐醬由陳永華特別設計的「梅汁醬」,配上海
陸雙鮮鮑魚及雞肉,主菜則選用嘉義野生烏魚子,鹹香的烏魚子拌炒Q彈米飯,搭配風味
十足的乾燒明蝦,呈現滿滿台味。
首波登場菜色還有豪華經濟艙前菜「梅汁沙拉鮮時蔬」、主菜「米香麻油松阪豬肉飯」及
經濟艙主菜「米香糖醋雞丁飯」。
華航2012年率先在機上推出米其林餐,近幾年持續優化,目前高空可享用的米其林餐點,
還有米其林綠星陽明春天、台灣第一家米其林三星頤宮中餐廳,及新合作的一星米香餐廳
。(編輯:李亨山)1130327
心得/評論:
華航 再跟米其林餐廳合作,競爭力更上層樓!!難怪華航是 華人航空第一品牌!!
外資大爆買,搶先布局華航高殖利率!!
預期 高配息ETF之後有機會納入華航,建議 投資朋友 可以逢低佈局 搶先吃豆腐!!
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