Re: [分享] 窮奢極欲-台灣糧食自給率連年下降，遠輸

※ 引述《mshuang (竹碳烏龍)》之銘言： : ※ 引述《balien99 (ＹＯＹＯ)》之銘言： : : 台灣的糧食自給率跟戰備存量根本是兩回事，這頻道主拿一個蘭德報告卻沒有實際 : : 研究所有包含內容 : : 台灣的糧食自給率看似不足，但若分項檢視會發現是被黃小玉給拉低因為台灣小麥 、? : : 基本上全部都要靠進口玉米也只有3%，但是稻米達到110%，日常所需的五大類食物 包? : : 水果跟蔬菜都有80％，肉類自給率都有達到7成以上，蛋類直逼100%(這兩年應該數 據? : : 水產糧食甚至有153%之高，唯有油脂和乳品較為缺乏。 : : 另外台灣也有糧食安全存量標準，記得媒體有公佈過台灣目前米的存量超過一年沒 問? : : 加上戰時各種日常消耗量肯定更少 : : 都什麼年代了還在自給率?各何況台灣太多農漁肉產量真的不低～～ : : 難不成非產油國家戰爭時期戰備率就會是零嗎? : 你的是風傳媒的內容吧 : 台灣的糧食自給率是31%~32% 食米是全年43公斤 也就是每人每月消耗3.5公斤的量 : 以2300萬人計算每月8萬五百噸算八萬噸 : 目前全國存量含民間大約是一百萬噸，所以你看新聞會得出我們有一年的戰備存糧 : 問題在於民國70年的時候台灣的每人每年食米量是98公斤將近一百公斤也就是每月 : 是19萬噸 : 以這個數字來說政府的公告安全存量是三十萬噸僅夠吃一個半月 : 而在2019年時監察院去看了公糧發現蛛網密布、隨意擺放與超過3年的問題 : 肉類以豬肉和雞肉為主總數大約是84公斤每人/年，這兩者國家有一個月的存量，但 : 問題在牛肉等其他肉類，這個沒有大約是20公斤每人/年的缺口，大約是三萬九千噸 : 每人/月，缺額已經問過農委會了，將會直接宰殺養殖的豬雞來應急，但問題是 : 我們並沒有足夠的冰箱去儲存屠體，原因在於我們習慣食用溫體豬肉而非冷凍豬肉或 : 雞肉，另外也沒有足夠人力去處理這多出來的三萬九千噸，原因在於就業環境很差 : 現有人力處理量已達飽和 : 蔬菜的自給率其實是0，我們所需的蔬菜種子全部都是國外進口(農委會陳吉仲) : 所以自給率是怎麼計算的？ : 簡單的講主食+蔬果+肉類+其他的需求，去除以在台灣生產供應量 : 戰備儲存怎麼算的？ : 就是把怎麼的飲食需求分門別類乘上1-3個月的需求量就是戰備儲存，食米就是你 : 平常吃多少米再算上三個月結束 : 並不考慮當其他種類食物缺乏時導致主食需求大幅度成長的情況，以現在的需求來說 : 平均每人每日大概是120克的白米+其他食品，如果只以有的吃就好這個需求會成長到 : 272克，如果是用1200大卡的熱量需求計算，白米每百克183大卡大約會需要650克白米 : 也就是每月需要46萬噸白米 : 我們的戰備儲糧不是沒有而是計算方式導致他其實很低 我規劃的十年所需食物、飲水明細 一人份的十年所需食物、飲水 1、食物、飲用水（預估寒帶氣候消耗熱量為平常的2倍，成人每日約需3500-4000大卡。 ） -食鹽（含碘）：一日6g*365日*10年=21.5公斤 -脫水蔬菜水果：一日50g/250大卡*3650=183公斤 -肉品：一日200g/600大卡 *3650=730公斤 -米麵主食：一日800g/2800大卡 *3650=2920公斤=約3噸 -油脂：一日20g/200大卡 *3650=73公斤 -堅果類：一日10g/50大卡 *3650=183公斤 -飲用水：一日3000cc/2罐大瓶裝水*3650=11噸=7300罐/12=608箱 合計每日攝取總熱量=3900大卡 額外準備 水果罐頭*300罐 蔬菜罐頭*300罐 牛豬罐頭*300罐 湯類罐頭*300罐 魚肉罐頭*300罐 其他罐頭*300罐 合計1800罐，每罐約300大卡，粗估約多提供135天熱量 糖300公斤，約多提供300天熱量 麵粉500公斤，約多提供500天熱量 辣椒、醬油、香醋、茶葉、蒜頭、胡椒、沙茶、蔥各20公斤。（乾燥或冷凍） 以上物資可提供一人份約12年，每日4000大卡熱量 可以把以上的數字除以10後看作是單人的量。 所以可以看出後勤補給的重要性，如果沒有足夠的運力+補給，前線在厲害都沒用。 我還有家庭版的十年份醫藥清單、生活用品清單、耗能清單、休閒清單。 另外還有200人版本的防核生化地下避難所（20年生存版）配置。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.209.99 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Military/M.1669829589.A.C12.html