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Re: [問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎

時間
最新2023-08-01 21:22:00
留言273則留言，65人參與討論
推噓-12 ( 29推41噓203→ )
回文8則回文
※ 引述《mongi (大體老屍)》之銘言： : 最近看到YT一直推薦蘭州牛肉麵 : 主打一清二白三紅四綠五黃 : 就是清燉牛肉麵配白蘿蔔青蔥 : 還有辣油 : 麵也可以選粗細 二細三細 : 而且一碗12人民幣 可外加牛肉片 : 看起來特別好吃 : 但一直沒嚐過 : 有人吃過有比台灣好吃嗎 : https://i.imgur.com/Asd84op.jpg
Re: [問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎
 臺灣牛肉麵哦 在大陸倒的都差不多了 就是滷牛肉加上麵 麵清淡寡水的 我不知道吃過多少家 老闆幾乎都是臺灣過來的 沒有一家有讓我感覺驚豔的 臺灣牛肉麵除了鹵的那個牛肉大塊一點 價錢不便宜 其實真的沒啥能說了 那個湯汁可以說是毫無特色 跟蘭州拉麵那種 一入口就止不住讚歎的那種羊肉湯20多種香料長時間熬煮的香味沒法比 更別說臺灣牛肉麵沒有一家的麵是筋道的 全都是從機器拉出來的和手工拉的是兩回事 任何機器壓出來的麵和手工拉的麵 那種勁道程度完全不在一個維度 上一篇有個網友在底下拼命說兩者沒區別 事實上根本就差的天遠 以前只聽過眼盲 沒想到還有舌盲的 以前我所在的城市經常能看到臺灣牛肉麵館 現在好像一家都看不到了 市場已經給出了最好的答案了 消費者已經用腳投票了 不是嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.91.210.180 (中國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1690848736.A.479.html

牛肉麵

273 則留言

推

Shrugg, 1F
廣西人是不是有語盲，你吃麵條是靠舌頭去116.89.133.157

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Shrugg, 2F
嚼的嗎？ 那你可以去玩十八禁了，你的舌頭116.89.133.157

→

Shrugg, 3F
可以感受筋道嗎116.89.133.157

推

ketter, 4F
中國人最愛加一堆辣油 整碗麵油得要命42.75.171.6

→

ketter, 5F
反正中國就只夠資格吃地溝油42.75.171.6
頂新集團宣佈在大陸絕對不使用餿油 在臺灣他沒有做任何承諾 乖乖吃越南餿油吧
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:20:57

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kinki999, 6F
我看每個頻道主去吃都加一堆辣波子60.248.119.217
你們就是典型的盲人摸象 大陸不吃辣的人口也很多啊 我就很少吃辣椒 包括吃螺螄粉我都不要辣椒 包括廣東人 江浙滬一帶很多人都是吃清淡的原味的 誰跟你說大陸13億人都吃辣椒的

推

tseng2001, 7F
單純口味不同吧122.100.112.143
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:22:25

推

touchbird, 8F
那個牛都只有皮肉傷 當然便宜42.73.32.38

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phew18, 9F
中國牛肉麵最大笑話就是那家"美國加州牛肉1.162.188.125
那多半是臺灣人過來開的吧 反正我是沒見過什麼加州牛肉麵
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:23:59

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phew18, 10F
麵大王" 鹹死人不償命1.162.188.125
大陸優秀 就優秀在有各種各樣的選擇 就像一個班上有優生有差生 臺灣人專門盯著差生來比 比贏了好自豪哦
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:24:59

推

SSglamr, 11F
不是啊 你是有來台灣吃過嗎125.227.152.74

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SSglamr, 12F
快來台灣玩 保證不揍你125.227.152.74
嗯 好吃的臺灣牛肉麵 留著臺灣不肯來大陸開店 來大陸的都是臺灣不要的垃圾 我信了

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yauryo, 13F
台灣的麵太爛，中國的肉太難吃114.44.40.56
大陸的肉也比臺灣好吃

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SSglamr, 14F
要比較也要兩邊都吃過吧125.227.152.74
你覺得這麼多臺灣人跑到大陸開店算什麼？ 大陸廣闊的市場還吸引不了優秀的臺灣店主？
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:27:43

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ta29, 15F
為啥我要吃羊肉湯底的牛肉麵116.59.147.118
也有牛肉湯湯底的 都有 不管哪種都吊打臺灣
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:28:21

噓

belucky, 16F
支那人吃好吃的牛肉麵就滿足了 自由啥39.9.75.149

→

belucky, 17F
的不重要 沒事兒39.9.75.149
反過來說 臺灣有自由就行了 牛肉麵是什麼

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eirose, 18F
中國的牛肉麵因為早期物資缺乏，所以重點72.234.176.167
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:29:30

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eirose, 19F
多在於麵體和湯頭，牛肉多是另外加點，而72.234.176.167

推

SSglamr, 20F
真的愛抬槓耶 不是啥店都會去國外開125.227.152.74
行了吧 這麼多大陸遊客去臺灣旅遊的 有誰說臺灣牛肉麵好吃的？ 臺灣哪家牛肉麵的麵條是手拉的？麵條根本就不勁道 牛肉就是滷牛肉而已 大家都在比配菜誰給的多一些 比如給豆腐乾啊 一些小菜什麼的 說來說去就是因為燙頭做的不好才能拼這些東西 還有啥特點？ 看看我的ID 我很瞭解臺灣好嗎

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eirose, 21F
台灣牛肉麵相對就是較注重牛肉，麵湯次要72.234.176.167
牛肉不就是滷牛肉嗎 臺灣做滷牛肉還過得過大陸？
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:32:14

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SSglamr, 22F
台灣過去你們那吃過蘭州牛肉麵不在少數125.227.152.74

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eirose, 23F
然後像蘭州那種地方的民眾大多家裡人都很72.234.176.167

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SSglamr, 24F
就可以 但感覺少了啥125.227.152.74
加了牛肉都比你臺灣牛肉麵便宜 加了牛肉以後 跟臺灣牛肉麵比滿滿的全是優點了

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eirose, 25F
會擀麵自己做麵食，所以對麵條要求也高72.234.176.167
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:33:23

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eirose, 26F
蘭州那邊也不太做紅燒口味的，也是清湯底72.234.176.167
紅燒牛肉麵要去看四川 四川的牛肉麵全是紅燒的
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:33:54

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eirose, 27F
台灣不少牛肉還真的就比大陸處理得好，我72.234.176.167

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eirose, 28F
岳父道地蘭州人一手麵活來台北時特愛牛肉72.234.176.167
得了吧 臺灣牛肉麵我吃過不知道多少家了 那個滷肉的普普通通 比大陸專業的滷牛肉差遠? 唯一的優點就是肉大塊 但是價格也很貴
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:35:59

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eirose, 29F
的部分(和紅燒湯底)，清湯底和麵就搖頭72.234.176.167

噓

Jackal0326, 30F
看到加了一堆紅油就知道是低等韭菜支220.138.152.201

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Jackal0326, 31F
那人在吃的食物，高等黨員大多都清淡220.138.152.201

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Jackal0326, 32F
養生220.138.152.201
你這種說法不就和說臺灣人都喜歡嚼檳榔 一樣 盲人摸象

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eirose, 33F
我自己去蘭州是早餐被帶去吃，不習慣沒肉72.234.176.167
沒肉你自己不能加？我前面不是說了嗎 即使加牛肉也比你臺灣牛肉麵便宜 臺灣牛肉麵這個價格 早餐有幾個人吃的？
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:37:39

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eirose, 34F
大陸專業滷牛肉和一般吃牛肉麵又不太一樣72.234.176.167

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eirose, 35F
這邊說的蘭州牛肉麵在蘭州就是削的肉片72.234.176.167

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eirose, 36F
可以加 但就削的普通牛肉片 確實不習慣72.234.176.167
你要比那種滷牛肉要比的對像是四川牛肉麵 而不是蘭州拉麵 口感的豐富程度來說是四川牛肉麵吊打臺灣牛肉麵沒問題吧
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:39:06

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ta29, 37F
肉片很難吃116.59.147.118

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eirose, 38F
台灣也沒人早餐吃牛肉麵，跟蘭州習慣不同72.234.176.167
早餐誰想吃那麼多肉啊 本來就吃一碗清清爽爽的麵 一頓早餐吃個200臺幣 一般人也消費不起啊
※ 編輯: realtw (182.91.210.180 中國), 08/01/2023 08:40:23

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ta29, 39F
建宏一百超大碗好嗎116.59.147.118

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