Re: [問卦] 說煮大鍋白飯只要30分鐘的進來

先說我家器材 林內台製RR50A,有膨脹器 700cc量米杯裝到尖，5杯 米洗兩次 舖飯巾倒少許沙拉油 把米倒進去，飯巾包起來，加水到刻度5L 有時候急用不會泡 上述作業時間大約10分鐘內搞定 之後點火開火，直到自動關火大概30-35分鐘 這個時間要看米水多少，我煮4杯大概少5-8分鐘不等 這時候飯其實可以吃了，只是很爛，越鍋底的越爛 你把飯巾拉起來會有大概1/4的飯是黏在飯巾上 這時候至少要悶10分鐘，理想一點的時間是15-20 如果店家50人份電鍋煮滿，到能吃基本上沒1小時跑不掉 用電鍋還是沒煮過飯的就不要來搞笑了 米先洗完放著不冰會臭酸 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.123.52 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1688963150.A.584.html