[新聞] 抹布水牛肉麵店停業無法罰？食藥署：尊重北市行政裁量

1.媒體來源:聯合新聞網 2.記者署名:聯合報／記者鄒尚謙／台北即時報導 3.完整新聞標題:抹布水牛肉麵店停業無法罰？食藥署：尊重北市行政裁量 4.完整新聞內文: 台北市北投區某知名麵店遭外送員以影片踢爆用「抹布水煮麵」，引發食安疑慮，台北市 衛生局人員到店稽查卻吃了閉門羹。牛肉麵店老闆今發聲明，表示將暫時歇業。是否後續 無法裁罰？食藥署今回應，有持續追蹤後續，目前尊重北市衛生局的行政裁量。 抹布水煮麵引發全台熱議，店家原喊冤「當時店員在清潔煮麵台，準備換煮麵水，不可能 用抹布水煮麵給客人吃」，不料外送員上傳4段、共12分鐘影片打臉。 牛肉麵店老闆許志銘昨除發聲明致歉，也表示「經調查，該行為是員工個人疏失，本人督 導不周，在第一時間未能釐清真相」，原訂要舉行的記者會也宣布取消。「未來我們會加 強內部員工教育訓練，待完成訓練後，石牌店再擇期重新營業，我們也會主動聯繫衛生局 進行稽查。」 台北市衛生局人員先前到店稽查卻吃了閉門羹，台北市衛生局食品藥物管理科長陳怡婷說 明，由於店家得營業，才能派員稽查、判定作業缺失等情節，若非營業狀態，難以確認是 否影響食安，待業者恢復營業後，將擇期稽查。若發現作業程序、衛生問題有疑慮，會限 期改善，複查仍未改善將依食安法開罰，可罰6萬到最高2億元。 對此，食藥署副署長林金富今表示，食藥署皆有掌握台北市衛生局的處理進度，目前回報 是會持續約談業者，並依規定給業者2周的陳述意見期間，若期限未回，等同放棄訴願救 濟，北市目前已蒐集到相關事證，若充足可依法裁罰店家，也尊重北市衛生局的處理方式 。 5.完整新聞連結 (或短網址):https://udn.com/news/story/7323/7216475 ※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意 ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) -- 孤單很好， ﹡． 你好厲害唷 ‥ ﹡ … 怎麼變的啊? 因為事實上也沒有人那麼在乎你。 ╰ ‥ 鏘啷! ﹡ ╯ 是什麼啊? ○ ○ ﹡﹨○∕ ‥ ○＞ ● ╰ △ △﹨ □ ＊ □ φkcetair ︿■ ∥ ╯︳ ∥ ∥ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.10.240 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1686104664.A.AE9.html