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[閒聊] 有人常買鷹嘴豆(雪蓮子)的嗎

時間2023-09-11 19:48:06

最新2023-09-19 09:25:00

留言39則留言，22人參與討論

推噓22 ( 22推0噓17→ )

剛發現鷹嘴豆就是雪蓮子不曉得有沒有人常吃鷹嘴豆？是去食品材料行買嗎用電鍋蒸來吃？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.136.184 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1694432888.A.6BF.html

39 則留言

推

ghostforever09/11 20:26, 1F

蝦皮上很多店家賣；水煮或煮咖哩都好用，記得生豆要

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ghostforever09/11 20:26, 2F

泡水8小時以上

推

chu09/11 20:30, 3F

https://i.imgur.com/usUzzgl.jpg

→

chu09/11 20:31, 4F

原來是雪蓮子我這裡雜糧行有賣

推

fleurdumal09/11 21:48, 5F

買罐頭很方便不用泡水

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Terahara09/11 22:04, 6F

雪蓮子罐頭＋1 還有雪蓮子麵筋口味

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kenkenken3109/12 05:54, 7F

第一次知道雪蓮仔就是鷹嘴豆

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higger09/12 07:51, 8F

又叫埃及豆，用烤的也行

※ 編輯: akiranon (101.9.130.144 臺灣), 09/12/2023 10:01:22

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akiranon09/12 10:02, 9F

罐頭的會不會比較多香料或鹽之類的？

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Murkever09/12 10:37, 10F

用萬用鍋煮，有沒有先泡水好像沒很大差別

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sleepyrat09/12 10:38, 11F

雪蓮子是鷹嘴豆的品種之一是

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pegasusatlan09/12 12:44, 12F

以前有在泡水，現在沒在泡只是偏硬但口感不錯。

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pegasusatlan09/12 12:44, 13F

另一種選擇就是買鷹嘴豆粉，可以自製餅皮。罐頭就

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pegasusatlan09/12 12:44, 14F

是方便，比較貴。

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excercang09/12 13:00, 15F

粉的纖維質會比較少吧

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pegasusatlan09/12 15:29, 16F

可能吧，但纖維質也可以另外攝取，粉是方便拿來做

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pegasusatlan09/12 15:29, 17F

其他東西

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ap92604409/12 16:11, 18F

水煮壓成泥加一些蒜頭孜然調味料就很好吃

推

Anda09/12 20:06, 19F

還是入印度、希臘菜最美味啊～

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Anda09/12 20:07, 20F

吃不慣台式配土豆麵筋的醬油口味..

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p0917198909/12 23:58, 21F

有買過罐頭而已但真的沒很愛就是XD

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lapetit09/13 13:43, 22F

很會脹氣的人慎重食用…鷹嘴豆根本放屁豆

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patty070209/14 11:00, 23F

雪蓮子罐頭還算好吃但吃過餐廳的鷹嘴豆就很難吃

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c1inique09/14 13:59, 24F

鷹嘴豆愛好者路過，我都是去雜糧行買，都是做hummus/烤

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c1inique09/14 13:59, 25F

的falafel (通常餐廳是炸的）/用印度香料就是咖喱或墨

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c1inique09/14 13:59, 26F

西哥香料做燉豆子

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Anda09/14 22:09, 27F

樓上專業鷹嘴豆就是這樣才好吃

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swed09/15 09:38, 28F

有機店或市場雜糧店都有，吃素的我常吃的蛋白質

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c1inique09/15 13:13, 29F

樓樓上A大（握）

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nccumis09/15 22:55, 30F

家樂福有水煮罐頭，很方便

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Anda09/16 17:02, 31F

我在台灣都去Toasteria滿足我對鷹嘴豆的渴望原來雜糧行有

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Anda09/16 17:02, 32F

賣…下次去找找。在美國吃鷹嘴豆方便多了～請問去雜糧行也

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Anda09/16 17:02, 33F

是講鷹嘴豆老闆就會知道嗎？

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salamender09/16 17:41, 34F

買的自己蒸熟比較好，還有股栗子香

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pegasusatlan09/17 13:45, 35F

蝦皮就一堆賣鷹嘴豆的

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c1inique09/17 20:59, 36F

回A大，我是都講鷹嘴豆，老闆會跟我確認是不是雪蓮子，

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c1inique09/17 21:10, 37F

可能因為我一次都買三公斤怕我買錯東西XD

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iamoldtwo09/18 21:47, 38F

收

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jides47509/19 09:25, 39F

蝦皮上很多店家賣

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