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作者yanggigi
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[問題] 烤網洗完變黃銅色,料理後有綠油漬

留言27則留言,7人參與討論
推噓3 ( 3024 )
最近清洗氣炸烤箱的烤網後發現有一兩根顏色從銀色變黃銅色(清不乾淨的時候是有用海 綿菜瓜布粗的那面刷),然後幾次氣炸雞塊偶爾看到一些綠色油漬的地方,紙巾一擦就綠 綠的,有點不敢使用了,想問一下這是產生出什麼重金屬嗎,這烤網還能用嗎 https://i.imgur.com/dLELluc.jpg
[問題] 烤網洗完變黃銅色,料理後有綠油漬
https://i.imgur.com/bN6tsM7.jpg
[問題] 烤網洗完變黃銅色,料理後有綠油漬
https://i.imgur.com/7yhIodz.jpg
[問題] 烤網洗完變黃銅色,料理後有綠油漬
https://i.imgur.com/4HSG8B4.jpg
[問題] 烤網洗完變黃銅色,料理後有綠油漬
剛翻了一下說明書,烤網材質是鐵鍍鉻 https://i.imgur.com/n3uIa9S.jpg
[問題] 烤網洗完變黃銅色,料理後有綠油漬
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.234.170 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1704808515.A.FED.html

27 則留言

※ 編輯: yanggigi (219.68.234.170 臺灣), 01/09/2024 21:56:04

xsoho, 1F
刷掉就沒囉?會是從烤箱上方滴下來的嗎?

una283, 2F
已經失去不鏽鋼層的保護了開始氧化了

una283, 3F
綠色是氧化鉻的顏色

yanggigi, 4F
擦掉就沒了,但下次料理又出現

yanggigi, 5F
氧化鉻,那這樣烤盤應該不能用了吧......

ocis, 6F
電鍍的材料都別用

ocis, 7F
鍍鉻有分等級你無法區分,廠商也不用寫,廠商也不會去驗電

ocis, 8F
鍍廠有沒有鍍錯

ocis, 9F
6價鉻有毒禁用,連電子產品都禁,但是連比亞迪都能被日本政

ocis, 10F
府抓包偷用6價鉻,你沒這麼厲害有辦法抓他的

falllin, 11F
我的也是一樣耶!
YCL13: 可以偷偷說是哪家的產品嗎?

xsoho, 12F
全世界油炸網都電鍍的

xsoho, 13F
這樣就都不能吃了嗎?炸整天很可怕….

xsoho, 14F
鍍鎳也會變綠色

ocis, 15F
有白鐵的啊,哪有全世界炸網都電鍍的

xsoho, 16F
不過正常烤網都是鍍鉻比較耐用安全

xsoho, 17F
喔喔 對 還有白鐵 XD

xsoho, 18F
但看起來會髒髒的樣子

ocis, 19F
鍍鉻耐用安全是跟鍍鋅鍍鎳比起來,你有不鏽鋼可以用

xsoho, 20F
看價格也可以分辨,便宜的通常都是鐵電鍍

jfw616, 21F
可以用,沒那麽危險...

jfw616, 22F
有疑慮就買新的...

hantulee, 23F
鉻到底有沒有毒性? 某糖尿病補充品不是標榜鉻100

ocis, 24F
你查3價鉻 6價鉻,電鍍廠也有分3價鉻電鍍、6價鉻電鍍,價格

ocis, 25F
差很多,主要是鉻化合物來源不同,我自己送電鍍除了價錢不同

ocis, 26F
我區分不出成品外觀

ocis, 27F
我鍍的是營建金屬,我選便宜的
※ 編輯: yanggigi (101.10.62.218 臺灣), 01/12/2024 20:00:24