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[問題] 吃自己煮的東西,是否會陷入迷思??

最新2024-05-21 15:54:00
留言143則留言,66人參與討論
推噓53 ( 53090 )
這是發生在我自己身上的事情 是這樣的,這兩天,我看了某YT自己做包子的影片 一時手癢興起,也跟著去備了材料,自己動手做包子 等做完之後,我吃了一個,然後迫不急待地想跟家人分享,並聽聽他們的看法 我自己吃完之後是感覺很好吃,心裡覺得很幸運,可以學到這樣好吃的做法 可是呢,我家人吃過之後,是跟我說吃起來是有口感,不像外面包子的料都爛爛的 只可惜內餡沒有味道.....我倒不是說聽了家人的反饋後會覺得很氣餒傷心 只是很納悶說,怎麼我自己吃起來的感覺,跟家人吃起來的感覺差這麼多 平常我們一起去外面吃東西,對食物的感受都常常有志一同呀 怎麼現在卻會差這麼多呢???不知道為什麼??? 怎麼我覺得很好吃,家人卻覺得沒一點味道?? 請問這情況是很正常嗎???我們自己吃自己做的東西,會因為情感的關係 然後不自覺地陷入自己想像中的迷思 而真正的味覺吃不出真正的味道呢??? 不知道其他人會不會也有類似的經驗??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.212.191 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1715820609.A.7F9.html

Re: 回文串

53143
> [問題] 吃自己煮的東西,是否會陷入迷思??
cookclub05/16 08:50

143 則留言

johnney, 1F
如果你是求進步的人,你該感激指正你的人

medama, 2F
每個人口味不同

j6ru04jo3, 3F
幫他做新冠快篩

g9xuggf, 4F
所以你內餡到底有沒有調味阿=.=???

p10121987, 5F
搞不好你真的忘記調味阿 而且絞肉餡調味本來就不好抓

pipiboygay, 6F
我有調味..不過我想可能沒攪拌均勻的關係吧

pipiboygay, 7F
不過別人肯給我真心的建議..真的是該感謝說實話

pipiboygay, 8F
我等等再去跟我媽說謝謝,然後下次改進

pipiboygay, 9F
不好意思再順便問一下..像我餡味道不夠..是不是再加鹽

pipiboygay, 10F
多攪拌一下就可以補救呢??

pipiboygay, 11F
煮東西真的蠻不簡單的..不容易但是即使失敗也很有趣

nimby, 12F
下次包餡前,先挖一些餡用微波叮熟確認調味再開始包

lifeful, 13F
我總認為料理的成就感來自試錯誤的經歷跟成果,做出差強

lifeful, 14F
人意的成品很常有,那也就不用太把家人買單與否跟自己的

lifeful, 15F
努力連結在一起。既然這份食物帶給你很好吃很幸運的感覺

lifeful, 16F
,不妨先給自己一個肯定,之後再好好檢視調味的狀況

wseedw, 17F
我很喜歡會忠實說出感想的人

wseedw, 18F
不過現在人人都可以拍片分享食譜,我感覺在網路上得到沒

wseedw, 19F
那麼好吃的食譜的機率變高了,建議你可以多試試不同人的

wseedw, 20F
食譜

PsMonkey, 21F
剛好完全相反,自己煮出來的東西都覺得不好吃懶得吃

my0703, 22F
你一定平常沒下廚

Jianshichen, 23F
我剛好相反,自己給自己的標準超高,無論如何都無

Jianshichen, 24F
法滿意,外面賣亂做的就隨便吃

ineda, 25F
我對自己煮的東西容忍度很高,難吃也會吃完,所以有時吃到

ineda, 26F
還不錯的,也不知道是不是真的好吃

hito21, 27F
不用在意別人說法 花時間心力的是自己 每人味也不同...

hito21, 28F
說話藝術問題...愛吃不吃拉倒~

loveblud, 29F
可能有一點 自己弄的95%都覺得挺好吃的XD 但一方面是味

loveblud, 30F
道不對很容易按自己口味調整

loveblud, 31F
要讓別人滿意 難度就比較高

winered, 32F
這就是“Ikea效應”啊

winered, 33F
[問題] 吃自己煮的東西,是否會陷入迷思??

show1104, 34F
不夠鹹才加鹽 味道不濃郁加其他調味料

p10121987, 35F
味道不夠有很多種呈現 單純不夠鹹就加鹽 但如果是覺得

p10121987, 36F
風味不夠就要思考你想追求的味道是什麼

fcz973, 37F
不會耶,做出噴我一樣嘔嘔嘔嘔

sunnycutie, 38F
我覺得自己煮的調味都會比外面淡,我常常在家裡用氣炸

sunnycutie, 39F
鍋做炸雞,有一次手滑鹽加太多想說完了,結果全家都說

JazminLi, 132F
調味份量都不照食譜的放

JazminLi, 133F
能正常照食譜做的就挺好吃的

mukey, 134F
我是完全相反,煮的時候被爆香,掀蓋的香氣痲痹鼻子,吃的

mukey, 135F
時候反而覺得別人煮的比較有味道

st42, 136F
烤蛋糕更是如此,自己吃會覺得好好吃,別人吃就會說出「還是

st42, 137F
外面麵包店的好吃」

psynanako, 138F
我不會. 好吃就好吃 不好吃就算自己煮的 該丟就丟 誠

psynanako, 139F
實面對自己才會進步

a1121210, 140F
外食的口味很重 調味下很重

Bagwell, 141F
不是有作家說自己寫的書寫完先放幾年再拿出來看好不好看

Bagwell, 142F
嗎XD

isaza, 143F
我煮的東西會心滿意足拍照偷偷期待家人稱讚好吃 同份食物

isaza, 144F
若是外食只會想ㄊㄇㄉ爛店 家人舌頭壞掉才會吃這種噴嗎

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