[心得] 隨意人的一年 part 1

原本想在生產之前Po一次文 結果轉眼間二寶都快6個月大了 查了一下 上次發文已經是整整一年前啦！ 怕篇幅太長 所以分2篇 廢話結束 來看照片吧XD ================================ 首先先跟大家分享一下前段時間的餐桌 這段時間一直在實行減醣飲食 封肚後決定好好減肥好好整頓自己 跟老公認識後體重直線上升 原本53公斤左右 懷大寶前來到62 懷二寶前已經67 生產前胖到快80... 做完月子後花了三個月的時間從65瘦回56 每個月去用專業儀器測量身體數據 前後也有去抽血檢測身體狀況 數值都有明顯越來越好 (純粹是調整飲食沒有服用藥物當然也非業配) 而且每天都有吃飽吃好！這很重要！ 給各位沒時間運動的媽媽們一點減肥曙光XD (詳細文字可以在我個人版面看 就不贅述了) 以下是部份餐點照片 https://i.imgur.com/stEaufY.jpg https://i.imgur.com/DaNNV9M.jpg https://i.imgur.com/vXN5bCH.jpg 身材對比 https://i.imgur.com/E2g1tJJ.jpg (好 我知道原本真的很胖不要提醒我T_T) ================================ 以上就是減肥部分 底下正式進入餐桌照片分享 ================================ #碎沙拉 #包心菜牛肉丸拖鞋麵包三明治 (名字好長 #蕃茄燉牛肉丸 看了Jamie Oliver的節目那麼久 一直想試做他的食譜 終於找了機會嘗試他的三明治 (有稍微改良) 但什麼30分鐘快速上菜免想了 不可能 老嬰一路抱我大腿 而且邊做邊收邊想擺盤 弄完也是一個半小時後的事了 紅色包心菜一直是讓我有點害怕的食物 因為草味感覺特別重 原本很擔心試吃後我需要叫外送來安撫我的胃 沒想到味道竟然還不錯！ 這次醃包心菜食譜中 加入了大量洋蔥、檸檬汁及新鮮薄荷 把可怕的草味蓋過去而且顯得非常清爽 與味道厚重的牛肉丸簡直絕配 牛肉丸是用氣炸鍋做的 不用起油鍋真好 https://i.imgur.com/SDE2ekK.jpg https://i.imgur.com/bAvBnZB.jpg https://i.imgur.com/J4kGCFi.jpg #牛排三明治 #迷迭香蒜味馬鈴薯 熱熱脆脆的麵包切開 鋪上乳酪和生菜 再現切整支戰斧牛排夾進去 淋上紅椒辣醬及檸檬香料優格 最後撒點蒜片 研磨黑胡椒 https://i.imgur.com/0XAJEbv.jpg https://i.imgur.com/0m9khxi.jpg 過年做了點甜甜分送給家人朋友 三種口味的牛軋糖 #特濃牛奶杏仁 #草莓夏威夷豆 #香草焦糖榛果 https://i.imgur.com/izfdGd4.jpg https://i.imgur.com/4CuXrwe.jpg https://i.imgur.com/Cz6lq8E.jpg https://i.imgur.com/nQ0iOMo.jpg 幾道從小過年必吃的手工料理 #酸白菜火鍋 #蒸扣肉 #滷菜 (牛腱/ 牛筋/ 豬耳朵/ 豆乾，等) https://i.imgur.com/NohGKe2.jpg https://i.imgur.com/owWrzzU.jpg https://i.imgur.com/px5VeXf.jpg 火鍋湯底必放的配料 https://i.imgur.com/mwxn3Hx.jpg 趁小孩睡前空檔 大火快炒洋蔥到焦糖色 再倒入常備的雞高湯一起煮 哄睡完出來煎個牛排 湯也煮好了 配上先前做好的低糖軟法麵包 和玫瑰薄荷氣泡水 簡單快速的兩人燭光晚餐 https://i.imgur.com/4JgWMkm.jpg https://i.imgur.com/cPFvZAe.jpg 自製阿嬤特餐 #古早味手切肉燥飯 #排骨酥湯 #蒜味空心菜 排骨酥是用氣炸鍋做的 老公中午下班回家看到這餐 驚艷的說 「哇！要是每天都有這種特餐就好了」 ...我不想回話 https://i.imgur.com/5uvMJnK.jpg https://i.imgur.com/zGBKITo.jpg https://i.imgur.com/nTY2kDj.jpg 去補了些佈置/拍照的道具 晚上趁老公去幫大寶洗澡時 裝飾了一下他稍早寫功課的座位 (其實就是餐桌XD) 煮婦自己覺得美的心花怒放 坐那陶醉好久 老公出來後我馬上跑去邀功 說幫他弄了個漂亮的辦公桌 很像在咖啡廳喝咖啡用筆電有沒有！ 結果他說位子太小了((老婆翻白眼 https://i.imgur.com/oRL7ZFO.jpg #脆皮燒肉 #炸雞翅棒棒腿 #叉燒酥 (朋友送的) 燒肉和炸雞都是氣炸鍋料理的 叉燒酥是氣炸鍋加熱的 方便快速不用鍋爐 真是越用越上手 又是一個相見恨晚的廚房家電啊！ https://i.imgur.com/XIGK6lw.jpg https://i.imgur.com/SPvI0nG.jpg 好久不見的千層 早餐吃甜點配咖啡加本書 好幸福啊 https://i.imgur.com/mlL1iwg.jpg https://i.imgur.com/bjvJtZc.jpg https://i.imgur.com/vUcyV1y.jpg 娘家爸媽近年來很熱衷於栽種各種水果 家裡常常有些沒看過的新奇水果 最近回去又拿了一大袋的牛奶果和樹葡萄 樹葡萄大家應該都看過 但牛奶果還真是第一次看到 長的很像黃金果 但其實是完全不同科的植物 牛奶果又叫星蘋果 因其剖面為星形放射狀 汁液如牛奶般是乳白色的 果實表皮因品種不同 有粉色、綠色、紫色 果肉為白色或淡黃色 甜度高 水份多 肉質柔軟 籽的周圍像柿子一樣是脆脆的 吃起來沒有可怕的草味 其實味道還不錯 https://i.imgur.com/PNViIbm.jpg 跟風用氣炸鍋做了個蛋糕 中間抹上巧克力甘納許 表面再淋上巧克力淋面 外層再灑上提升口感的杏仁粒 吃下去非常滑順濃郁！ https://i.imgur.com/hWnKY3l.jpg https://i.imgur.com/XeAMMrW.jpg https://i.imgur.com/DUqhoNH.jpg (有沒有覺得照片好像開始越來越浮誇了XD”) 又是一個氣炸鍋料理 - 氣炸鍋烤雞 除了容量只能容納迷你雞這個缺點外 用氣炸鍋真的是比一般烤箱方便快速好多啊！ (我都覺得應該要付我代言費了XDDD) https://i.imgur.com/hIMI39w.jpg https://i.imgur.com/4X0gYRB.jpg https://i.imgur.com/KMFoZPJ.jpg https://i.imgur.com/7elXC0A.jpg 二寶的性別蛋糕 https://i.imgur.com/JGITjAT.jpg https://i.imgur.com/oa5DBKt.jpg https://i.imgur.com/iHoNm57.jpg 鳳梨盛產 好吃又便宜 一口氣跟產地的果農買了10顆 除了直接吃外 回來還跟風做了 #氣炸鳳梨乾 順便煮兩壺 #鳳梨冰茶 和 #鳳梨玫瑰紅茶 放在一起真是餐桌上美麗的風景 https://i.imgur.com/unh8rlC.jpg https://i.imgur.com/Wt6eWI0.jpg https://i.imgur.com/HL9dRth.jpg https://i.imgur.com/TQtjb7c.jpg 氣炸法國吐司 (是不是真的該付我代言費XDD 開玩笑) https://i.imgur.com/f7Fd0uO.jpg https://i.imgur.com/6kGzSs3.jpg https://i.imgur.com/EoNjmu4.jpg R&L迷你咖啡館 雨天開張 做了軟綿濃郁的烤布丁 烤布丁用剩的蛋白也不能浪費 做成了杏仁瓦片 但家裡只有碎杏仁只好用碎杏仁代替 不過風味與脆度不減 https://i.imgur.com/9aW7ovV.jpg https://i.imgur.com/OYXp6xM.jpg https://i.imgur.com/1Yl8usW.jpg https://i.imgur.com/PtiGUNF.jpg 涼涼午後之雨天下午茶 #紅豆湯配烤日式麻糬 (其實我只是想玩玩看瓦斯爐) https://i.imgur.com/2MD7pOc.jpg https://i.imgur.com/XLyGVEn.jpg 用美麗的鮮花妝點餐桌 再來個雙人早午餐套餐 卸貨後不知道要多久才能再這樣弄一餐了 只好趁現在多玩一下 #拿鐵冰咖啡 #生菜水果沙拉 #蕃茄燉牛肉濃湯配法國麵包 #血腥瑪莉義大利麵 #主餐香煎鮭魚排 #主餐油封鴨腿 https://i.imgur.com/j8egdKm.jpg https://i.imgur.com/VEXzXqy.jpg https://i.imgur.com/9iHAtLC.jpg https://i.imgur.com/DKEU2iE.jpg 以上 若是想索取食譜的 到個人版面會有比較詳細的說明喔 這邊就不打太多字了XD” (感覺文章太長) 有需要的話我可以站內版面名字喔 (賊笑) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.88.33 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1576257094.A.804.html