[食記] 中壢。漁人傑炒飯

餐廳名稱：漁人傑炒飯 消費時間：2021年/9月 地址：桃園市中壢區莊敬路82號 營業時間：12:00-14:00, 17:00-21:30, 週三公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post.html 內壢後站食物情報巡禮，這次來到漁人傑炒飯。不知為何，店 家的資料在網路上有些匱乏。 https://i.imgur.com/96pkLGo.jpg https://i.imgur.com/n6H3Yx2.jpg 這裡主賣炒飯、燴飯和炒麵，其它也有湯品、鍋燒及炒菜類。 本想跟禾鼎一樣來份炒飯、蛤仔湯及蝦仁煎蛋，但這天仍有其它食 物待對付，因此先單試炒飯。蝦仁炒飯每份九十元。 https://i.imgur.com/MTdsPdR.jpg（吃到剩三分之一才想起要拍） 炒飯初入口印象甚好。鍋氣可，米飯粒粒分明，口感彈Ｑ，醬 油香也有出來，可惜多嚐幾口後便讓人搖頭。撇開發泡蝦仁不談， 米飯醬色炒得不均，甚至連米飯口感也是參差。彈Ｑ的米粒有，溼 軟的米粒也有，更有偏硬帶米心的米粒。若是燉飯帶米心，自己是 可以接受，炒飯帶米心就有些難下嚥。 原來考慮先試炒飯，二訪時再以湯品及蝦仁煎蛋來和禾鼎做比 較。無奈初嚐炒飯觀感不佳，便決定將食記草草收尾，其它料理留 待大家自行感受。 延伸閱讀： 桃園中壢區。禾鼎炒飯 https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_30.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.107.92 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1633076685.A.010.html