[食記] 中壢。板橋中山公園蚵仔麵線甜不辣

餐廳名稱：板橋中山公園蚵仔麵線甜不辣 消費時間：2021年/2月 地址：桃園市中壢區延平路556號 電話：03-4225537 營業時間：24小時且全年無休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/blog-post_15.html 這天是除夕卻依舊要上班，午餐的去處便讓人有些苦惱，因為 多數店家早已放起年假。突然想起延平路上這家二十四小時的小吃 店，先撥了電話確定正常營業，這才登門拜訪。 原以為除夕大家會窩在家裡吃飯，這天來可以賺個悠閒用餐氛 圍。想不到即便快過年了，還是有一堆想來品嚐麵線、雞排或是甜 不辣的客人。這裡賣的是麵線、甜不辣及雞排等幾款炸物，衡量實 力後先試雞排和甜不辣。 雞排 60元 甜不辣（小） 45元 https://i.imgur.com/0YWN29c.jpg 雞排為傳統酥皮路線，大小一般，麵衣稍厚，酥脆度有。雞肉 部份偏乾但部份又帶汁；椒鹽鹹度較高，重口味者可考慮加辣。 https://i.imgur.com/atefaMH.jpg 甜不辣內容有甜不辣條、甜不辣片、米血、包餡魚丸、油豆腐 和白蘿蔔。白蘿蔔略老帶粗纖維；米血過軟；甜不辣紮實有嚼勁。 醬汁類似甜麵醬的偏甜路線，可考慮加點蒜泥和辣渣中和，辣渣香 氣一般。 當天一直掙扎是否要加點麵線，只是雞排和甜不辣都稱不上亮 眼，於是作罷。總覺得店家強項大概在於開發票和二十四小時營業 ，但看到那驚人的客潮，推測多半有自己未體會出的地方，留待大 家親自感受。 延伸閱讀： 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.129.64 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1613396264.A.A29.html