Re: [閒聊] 炒翻天 鐵鍋料理王 料理實體化合作活動

以下內容可能會影響食慾，請慎入 #1bDU_JzO (C_Chat) 活動餐點介紹以及原作內容補充 西条真二老師已經先去試吃會試吃了 https://x.com/sinji_saijo/status/1717828983541440623 https://pbs.twimg.com/media/F9b0Wa_aUAAXLTx.jpg 實際使用食材日英文說明 https://i.imgur.com/u9ckpxc.jpg 若覺得圖太小煩請自己點進去原推看，或是jpg連結後方加上:orig 「鴨掌炸春捲」 https://x.com/sinji_saijo/status/1717829351318893047 https://pbs.twimg.com/media/F9b0bJnbgAAglqN.jpg 作者不想被燙到所以切開來吃 如果想享受原作那樣的體驗，聽說直接一口就可以嘗到了。 我還以為內餡至少會是像馬蹄條那樣的稠度 「羊腦茶碗蒸」 https://x.com/sinji_saijo/status/1717829356662465014 https://pbs.twimg.com/media/F9b0fpgbYAA4ufD.jpg 據說一碗就要用到三分之一的羊腦 「油爆海鮫」 https://x.com/sinji_saijo/status/1717829361930567985 https://pbs.twimg.com/media/F9b0sTGbAAA_Zg-.jpg 改用沙條幼崽，至於兩種豆芽菜塞鯊魚料是現實做不到的... 沒有阿摩尼亞味 「咖啡炒鱷魚肉」 https://x.com/sinji_saijo/status/1717829483418562897 https://pbs.twimg.com/media/F9b0zd5bUAAjVIG.jpg 用小蘇打軟化鱷魚肉，略帶苦味的咖哩醬 用炸餛飩皮包著肉跟蔬菜很方便吃 至於旁邊點綴用的白色咖啡豆不能食用 「佛跳牆」 https://x.com/sinji_saijo/status/1717829590281019431 https://pbs.twimg.com/media/F9b04HPb0AAXwqI.jpg https://pbs.twimg.com/media/F9b05J8bUAAv5HU.jpg 一人一小盅，開蓋子的時候很香 據說裡面的海參跟海馬不太適合食用 「義大利鴯鶜肉」賭上生存於21世紀的鴕鳥肉卡巴秋料理 https://x.com/sinji_saijo/status/1717829690629701764 https://pbs.twimg.com/media/F9b0_ZRbMAAgPIw.jpg 炸過的日本龍蝨(源五郎)吃起來很像蝦子 上面撒了很多白白的東西就是蛆 辣醬跟瘦鴕鳥肉很搭 「火災樹地獄鍋」 https://x.com/sinji_saijo/status/1717829851770741187 https://pbs.twimg.com/media/F9b1I5IacAA-FlK.jpg https://pbs.twimg.com/media/F9b1I5GasAE0C-S.jpg https://pbs.twimg.com/media/F9b1I5Ea4AAJMWG.jpg 沙茶鍋跟白鼻心(果子狸)骨白湯 白鼻心的肉非常有彈性，很鮮美 據說冬天的肉質還會有變化 醬料也是原作的四種 芝麻醬、辣醬油、豆腐乳醬、烏賊腸子醬 上面的食材說明圖片是說白湯用羊奶跟起司跟蘑菇 然後沙茶醬的英文是用 Taiwanese BBQ sauce 沒有狗肉，不過原作的狗肉也不是廚師自備的就是了... 實際菜色以活動版本為主 https://x.com/sinji_saijo/status/1717830258840547421 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.169.62 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1698406726.A.B5B.html