[閒聊] 炒翻天 鐵鍋料理王 料理實體化合作活動

滑X推薦看到 鐵鍋料理王(炒翻天) 跟專賣野味的店 米とサーカス 合作重現漫畫裡的料理 https://i.imgur.com/z5XfMLc.jpg 活動時間11月1日～12月17日 高田馬場本店/渋谷PARCO店/錦糸町ダービー通り店 以下文字參照台版漫畫翻譯 「羊腦茶碗蒸」 https://pbs.twimg.com/media/F819tkTbEAApRo8.jpg 炒翻天 第一集 「神之舌」大谷日堂來五番町飯店 這是他第一次吃到秋山醬做的料理 https://i.imgur.com/pH286IY.jpg 「鴨掌炸春捲」 https://pbs.twimg.com/media/F819jl7bAAAHQRs.jpg 炒翻天 第七集 五番町飯店新料理品評會 裡面包鴨蹼加雞冠做成的膠質高湯凍 這個會像原作那樣"吃了會像跳舞一樣在地上打滾嗎"... 「佛跳牆」 https://pbs.twimg.com/media/F819rDvbUAAVuq3.jpg 炒翻天 第八集 題目是健胃料理 「密食醫 伍行壞」 做的高成本山珍海味佛跳牆 原作有加沒說明的特殊藥材 香氣非常誇張 然後有加栗子沒有芋頭 「火災樹地獄鍋」 https://pbs.twimg.com/media/F81-EkabkAARePC.jpg 炒翻天 第11集 題目是 最接近天堂的料理 原作是紅湯(沙茶醬)煮白鼻心、 白湯(羊奶加乳酪加蔬菜蘑菇)煮狗肉、 沾醬是芝麻醬、烏賊腸子醬、辣醬、豆腐乳醬 伍行壞:料理是成佛 白鼻心俗稱果子狸 https://i.imgur.com/BeVP4Qp.jpg 「咖啡炒鱷魚肉」 https://pbs.twimg.com/media/F81-A6mawAEOob0.jpg 炒翻天 第19集 題目是調味料對決 用餛飩皮包醬炒蔬菜跟鱷魚肉 「油爆海鮫」 https://pbs.twimg.com/media/F81-CSMacAA-Rth.jpg 炒翻天 第22集 原作是大谷想整所有參賽料理人才選鯊魚肉 使用油炸整隻鯊魚、 附上油炒豆芽菜、一半中間塞魚翅、一半中間塞鯊魚肉泥 魚翅能為深度的口感增幅，鯊魚肉泥則以溫和的味覺使口感倍增! 「味覺及口感的雙重二層構造」 「義大利鴯鶜肉」賭上生存於21世紀的鴕鳥肉卡巴秋料理 https://pbs.twimg.com/media/F81-A6lbUAAuB2Y.jpg 炒翻天26集 題目是21世紀的料理 原作裡是食用蚯蚓、炸去頭跟翅膀蜻蜓跟甲蟲、 注脂(蛆)鴕鳥肉、生菜是綠藻加魔洛亞、紫花苜蓿 [卡巴秋Carpaccio是肉或魚的菜，切成薄片或搗成薄片，生吃，通常用作開胃菜] https://gourmetpress.net/1146614/ https://x.com/sinji_saijo/status/1715201395492900966 https://pbs.twimg.com/media/F819h4vasAAk5tZ.jpg 圖裡有成品實際使用食材日英文說明 有興趣者煩請自己點進去原推看，或是上面jpg連結後方加上:orig 有沒有C_Chat板友有興趣去試試的XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.119.111 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1698033619.A.F58.html