[分享] 台南鄉民推薦布丁大調查

第一屆｜只能「選一家的一種布丁」台南人推薦必吃布丁｜台南大調查｜Tainan Polls 在眾多的甜點中，布丁絕對是大人、小孩都愛不釋手的單品之一。不管是飯前飯後，布丁這 Ｑ彈滑嫩的外觀，吃起來甜甜地，又帶著點有點苦苦的焦糖味，不知道征服了多少人的味蕾 。 而台南身為甜品的領航者，布丁的品牌也是百家爭鳴。究竟哪一家的哪一種布丁是你各位在 地台南鄉民「推薦+必吃」的呢？ https://i.imgur.com/HMRUDHt.jpg 第一屆台南人推薦必吃布丁彙整，首先是提供「布丁店家」的排行 本次布丁大調查的第一名是「弘記美食店」（鄉民：Ｘ！這哪一家？我讀書少，你不要騙我 ！）。 大家先別急、先別急，弘記美食其實就是鴨母寮阿婆布丁的店名！ 簡單的說，弘記美食店不只有布丁，還有很多甜湯料（刨冰料），像是圓仔、珍珠等等，但 是因為阿婆布丁太有名，所以乾脆把鴨母寮阿婆布丁當成標題了。這次票選大部分的票都寫 鴨母寮的阿婆布丁，但也有一小部分是寫出了真正的店名「弘記美食店」，真是巷子內的行 家呢！ 亞軍和季軍廝殺得很嚴重，最後第二名還是由「依蕾特」以些微差距勝出！可能有不少台南 人都會對外說：「依蕾特給觀光客買就好」，但本次的投票，不管是ＰＴＴ或ＦＢ上的票數 都不少，連小編也買過幾次送人，也許下次挑禮物時可以考慮看看囉。 第三名由銀波正宗雞蛋布甸獲得，銀波也是台南人記憶中的老牌子，當然也面對到了很多老 品牌的問題「分家」。誰是正宗，小編在這邊沒辦法給個答案。不過，本次的投票幾乎都有 標「巷子內」或「老店」等抬頭，也許就能看出一些端倪了。 接著提一下前幾名中，「非布丁專賣店」上榜的店家。首先是第四名「山大廚房」，號稱被 燉飯耽誤的布丁店，有興趣的人可以看樂活台南｜大廚房的食記。另外一家是「吃麵吧」， 一開始小編還以為搞錯了，還是被亂投，沒想到他們家的布丁真的很多人支持呢！ 最後，不得不說一下，台南還有一家全台灣、甚至國外都吃得到的布丁，那就是在地的老牌 子「統一企業」。 https://i.imgur.com/W7g2smc.jpg 接著是「台南鄉民喜好的布丁單品」排行 從布丁單品的調查可以窺見，台南鄉民們喜愛的種類為布丁>>>>>>>布蕾>奶酪。口味則必須 要有古早味、焦糖為佳，最好是手工製作，再加上有烤過，更能得到大家青睞！ https://i.imgur.com/0JB0k3T.jpg 最後是台南「只能選一家的一種布丁」排行 第一名不意外由弘記美食店的鴨母寮阿婆布丁拿下，第二名則是銀波正宗雞蛋布甸的古早味 手工布丁。第三名是依蕾特的鮮奶布丁，雖然比起店家排名掉了一名，但有兩個產品上榜喔 。 之後的名次與店家排行差不多，不過有些店家因為口味比較多，所以再榜上有出現兩次以上 。雖然大家還是偏好原味的布丁，但偶爾吃吃不一樣的口味，也許會找到不一樣的小驚喜喔 ！ https://i.imgur.com/ht0igkx.jpg 本調查僅供參考，在每個人的心中，除了口味以外，還有價格、地區、CP、回憶等等。就如 同人人心中都有一家我家巷口的店，那是取代不了的記憶。 本排行為： 批踢踢實業坊(Ptt.cc)台南板 https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1627651230.A.CB1.html 樂活台南 樂活玩家 芥末黃芥末的甜鹹玩樂日記 2Y玩樂趣 哈露小姐の慢生活 KUx言小編美食玩樂手札 台南小度子 / 美食旅遊情報員 2021/7/30之台南大調查留言彙整 第二屆開始會分為： 1. 累積總票數（各屆累加） 2. 單屆票選冠軍 【台南鄉民推薦布丁店家總清單】 弘記美食店｜17.72% 依蕾特｜12.03% 銀波正宗雞蛋布甸｜11.39% 山大廚房｜5.70% 福吉雅｜5.49% 方蘭川｜5.06% 吃麵吧｜4.22% 紅磚布丁｜3.38% 洁洁｜3.16% 統一企業股份有限公司｜2.95% 密思美｜2.74% 甜菓冰舖｜2.53% 美雪冰菓室｜2.32% 阿美飯店｜1.69% 小葉布丁｜1.48% 金芳蛋糕｜1.05% 永南興餅舖｜1.05% 菓倆｜1.05% 美麗格麵包店｜0.84% 異人館｜0.63% 阿布丁丁｜0.63% 裏葉｜0.63% 櫻波布丁｜0.42% Error22（鼴鼠）｜0.42% 文森布丁｜0.42% 蕾蜜朵｜0.42% 貝吉司｜0.42% 亞力斯｜0.42% ML拖車甜點｜0.42% 石精臼八寶冰｜0.42% 南寧果汁餐飲店｜0.42% Ho-Yo Cookies｜0.21% 井選｜0.21% 你我他之家｜0.21% 里夫蛋糕｜0.21% 風車布丁｜0.21% 食味三千｜0.21% 神戶廚房｜0.21% 梵蒂咖啡｜0.21% 莫凡彼｜0.21% 樹耳朵｜0.21% 銀波養生布丁｜0.21% 石頭燒肉｜0.21% 我們 Our甜點工作室｜0.21% 小荳荳｜0.21% 三元坊｜0.21% 富樂烘焙｜0.21% 圓滿豆花｜0.21% 阿粉姨布丁｜0.21% 香草小餐酒｜0.21% 台南特有種商行｜0.21% 晶晶麵包店｜0.21% 滿足花園｜0.21% OneOneOne caf'e｜0.21% 牛園火鍋｜0.21% 汝嶧｜0.21% 盧西㗎啡｜0.21% ORO咖啡｜0.21% 亞尼克｜0.21% NEXT DOOR 嗝。壁｜0.21% 葡吉｜0.21% 奇美｜0.21% 香格里拉甜點吧｜0.21% 湯姆喜樂烘焙坊｜0.21% 乳牛的家｜0.21% 尚品咖啡｜0.21% 龍興冰店｜0.21% 阿娟冰店｜0.21% 朋友的朋友咖啡店｜0.21% 吉慶行｜0.21% 東東咖啡部屋｜0.21% 【台南鄉民推薦布丁單品總清單】 鴨母寮阿婆布丁｜18.38% 古早味手工布丁｜11.82% 鮮奶布丁｜11.38% 焦糖烤布丁｜6.13% 原味焦糖布丁｜5.91% 布丁｜5.69% 焦皮布丁｜5.47% 原味布丁｜5.25% 焦糖起士布丁｜4.38% 統一布丁｜3.06% 古早味布丁｜2.63% 美雪手工布丁｜2.41% 傳統焦糖烤布丁｜1.97% 焦糖布丁｜1.31% 來福雞蛋布丁｜1.09% 泰式奶茶布丁｜0.88% 焦糖雞蛋烤布丁｜0.88% 芝麻奶酪｜0.66% 烤布蕾｜0.66% 頂級焦糖柔滑布蕾｜0.66% 極品布丁大黃金｜0.66% 焦糖布蕾｜0.66% 絲柔布丁｜0.66% 裏葉布丁｜0.66% 焦苦香草布丁｜0.44% 府城烤布丁｜0.44% 焦糖雞蛋牛奶烤布丁｜0.44% 特級金鑽布丁｜0.44% 焦糖雞蛋布丁｜0.44% 牛奶布丁｜0.44% 手工烤布丁｜0.44% 手工鮮奶布丁｜0.44% 奶蓋布蕾｜0.44% 手工布丁｜0.44% 手工神戶布丁｜0.22% 苦甘焦糖布丁｜0.22% 焦糖烤布蕾｜0.22% 奶茶布丁｜0.22% 日式手工布丁｜0.22% 焦烤布丁｜0.22% 經典布蕾｜0.22% 香芋奶酪｜0.22% 古早味雞蛋布丁｜0.22% 香草布丁｜0.22% 嬌貴布丁｜0.22% 【台南鄉民能選一家的一種布丁總清單】 弘記美食店｜鴨母寮阿婆布丁｜17.83% 銀波正宗雞蛋布甸｜古早味手工布丁｜11.46% 依蕾特｜鮮奶布丁｜11.04% 山大廚房｜原味焦糖布丁｜5.73% 福吉雅｜原味布丁｜5.31% 方蘭川｜焦皮布丁｜5.10% 吃麵吧｜焦糖起士布丁｜4.25% 洁洁｜布丁｜3.18% 統一企業股份有限公司｜統一布丁｜2.97% 密思美｜焦糖烤布丁｜2.76% 甜菓冰舖｜焦糖烤布丁｜2.55% 美雪冰菓室｜美雪手工布丁｜2.34% 紅磚布丁｜傳統焦糖烤布丁｜1.91% 阿美飯店｜布丁｜1.70% 小葉布丁｜古早味布丁｜1.49% 永南興餅舖｜來福雞蛋布丁｜1.06% 紅磚布丁｜泰式奶茶布丁｜0.85% 美麗格麵包店｜焦糖雞蛋烤布丁｜0.85% 依蕾特｜頂級焦糖柔滑布蕾｜0.64% 金芳蛋糕｜極品布丁大黃金｜0.64% 紅磚布丁｜絲柔布丁｜0.64% 異人館｜焦糖布丁｜0.64% 阿布丁丁｜府城烤布丁｜0.64% 菓倆｜焦糖布蕾｜0.64% 裏葉｜裏葉布丁｜0.64% 依蕾特｜芝麻奶酪｜0.42% 金芳蛋糕｜特級金鑽布丁｜0.42% 櫻波布丁｜焦糖雞蛋布丁｜0.42% Error22（鼴鼠）｜焦苦香草布丁｜0.42% 蕾蜜朵｜牛奶布丁｜0.42% 貝吉司｜手工烤布丁｜0.42% 亞力斯｜手工鮮奶布丁｜0.42% ML拖車甜點｜焦糖烤布丁｜0.42% 菓倆｜奶蓋布蕾｜0.42% 石精臼八寶冰｜古早味布丁｜0.42% 南寧果汁餐飲店｜古早味布丁｜0.42% Ho-Yo Cookies｜焦糖雞蛋牛奶烤布丁｜0.21% 井選｜日式手工布丁｜0.21% 你我他之家｜焦烤布丁｜0.21% 里夫蛋糕｜焦糖雞蛋牛奶烤布丁｜0.21% 風車布丁｜經典布蕾｜0.21% 食味三千｜焦糖布丁｜0.21% 神戶廚房｜手工神戶布丁｜0.21% 梵蒂咖啡｜焦糖烤布蕾｜0.21% 莫凡彼｜烤布蕾｜0.21% 福吉雅｜奶茶布丁｜0.21% 銀波養生布丁｜香芋奶酪｜0.21% 樹耳朵｜苦甘焦糖布丁｜0.21% 我們 Our甜點工作室｜烤布蕾｜0.21% 小荳荳｜布丁｜0.21% 三元坊｜布丁｜0.21% 富樂烘焙｜布丁｜0.21% 圓滿豆花｜布丁｜0.21% 阿粉姨布丁｜古早味雞蛋布丁｜0.21% 香草小餐酒｜布丁｜0.21% 台南特有種商行｜布丁｜0.21% 晶晶麵包店｜布丁｜0.21% 滿足花園｜布丁｜0.21% OneOneOne caf'e｜焦糖布丁｜0.21% 牛園火鍋｜布丁｜0.21% 汝嶧｜手工布丁｜0.21% 盧西㗎啡｜香草布丁｜0.21% ORO咖啡｜焦糖布丁｜0.21% 亞尼克｜烤布蕾｜0.21% NEXT DOOR 嗝。壁｜嬌貴布丁｜0.21% 葡吉｜布丁｜0.21% 奇美｜焦糖烤布丁｜0.21% 香格里拉甜點吧｜布丁｜0.21% 湯姆喜樂烘焙坊｜焦糖布丁｜0.21% 乳牛的家｜布丁｜0.21% 尚品咖啡｜布丁｜0.21% 朋友的朋友咖啡店｜布丁｜0.21% 龍興冰店｜布丁｜0.21% 阿娟冰店｜布丁｜0.21% 吉慶行｜布丁｜0.21% 東東咖啡部屋｜手工布丁｜0.21% -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.104.123 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1628240342.A.F31.html