[食記][東區] 阿華越南小吃

餐廳名稱：阿華越南小吃（樂活美食團第184次公開團） 詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2019/07/Iowa-Vietnamese-snacks.html 消費時間：2019年/6月 地址：台南市東區林森路一段26號 電話：06-2147116 營業時間：11:00 - 21:00 公休：無 每人平均價位：80 ~ 100 支付方式：現金 有無包廂：無 提供Wi-Fi：無 座標（度分秒）：22°58'51.6"N 120°12'46.3"E 停車：不便（路邊停車） 崇明路上本來有一家鐵皮屋的越南河粉，後來因為拆遷而一分為二。 一家是位於東寧路上，之前樂活台南就介紹過的明君越南料理， 而另外一家就是今天的主角，原本位於健康路一段， 又遷移到林森地下道旁的阿華越南小吃。 搬遷後的阿華越南小吃看起來寬敞許多， 入口的地方就放著清楚而完整的菜單看板。 菜色的部分，河粉與雞蛋麵有分為湯與炒的做法， 其他的項目都一樣，所以本次文章內就不再附上菜單掃圖了 https://i.imgur.com/5mfgvDs.jpg 內部幾乎沒有裝潢，只有掛了幾頂斗笠來代表越南元素。 樂活團拜訪的當天雖然有訂位，但店家卻因為連日的雨天， 怕沒有客人上門而減少ˋ了準備的「材料」。 所以現場只能點河粉、飯類、以及部分的涼拌菜色， 像法國麵包和比較特別口味的餐點，一律都沒有提供... ... 醬料區放了很多越南菜常見的調味料，可以依自己的喜好來取用。 後方那瓶是檸檬汁，喜歡吃酸一些的人可以用來增加風味 海鮮河粉 NT. 80，碗很大，份量也不少，食材的部分有蝦子、花枝以及肉片， 還有大量的蔬菜。湯頭喝起來稍微淡了一些，但海鮮的味道還是嚐得出來 https://i.imgur.com/lCV4qGP.jpg 河粉的軟硬適中，吃起來也十分有彈性 牛肉河粉 NT. 90，放了許多牛肉片的湯河粉，怕生的人可以多泡一會讓肉完全熟。 湯頭喝起來多了牛肉的味道，比起海鮮河粉的湯要更鮮美一些 https://i.imgur.com/h5Mm5wC.jpg 海鮮炒飯 NT. 80，口味偏重的越南式炒飯， 飯的份量與食材都給得還算多，很多學生都來打包這道回去吃 https://i.imgur.com/S8MwSBb.jpg 海鮮河粉（炒）NT. 80，份量與炒飯差不多，吃起來與炒飯也幾乎是一樣的口味 https://i.imgur.com/lbTTan9.jpg 涼拌洋蔥海鮮 NT. 60，以大量洋蔥，搭配紅蘿蔔絲、花枝、香菜， 再淋上酸甜口味的清爽醬汁，很不錯的開胃前菜，但上菜順序怪怪的.... https://i.imgur.com/64kUn2g.jpg 涼拌春捲 NT. 70，春捲皮是有點透明的感覺，内餡有不少青菜以及胡粉 https://i.imgur.com/fEMvszY.jpg 直接咬一口，幾乎沒有什麼味道，就是青菜的菜味。 而這些菜味之中有兩個味道很明顯：第一個是九層塔， 另一個是類似香菜的味道，但實際上沒有看到香菜， 推測可能是越南春捲常放的叻沙葉（也叫做越南香菜） 如果真的覺得菜味太重，店家也附了清爽的醬汁可以沾 排骨飯 NT. 80，與台式排骨飯看起來幾乎沒什麼差異， 有三個小菜與一個荷包蛋。主菜是帶骨排骨，吃起來有些香茅的味道 https://i.imgur.com/Fi02a2c.jpg 咖哩飯 NT. 80，不是濃郁的咖哩，而是比較接近咖哩湯的作法 主菜是帶皮帶骨的雞腿肉，吃起來燉煮的十分軟嫩 https://i.imgur.com/HGwAfiK.jpg 咖哩淋在白飯上的樣子，味道上比較接近綜合香料湯， 而不是一般印象中咖哩的口味 -- 樂活台南美食團 成員持續募集中！ https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1554621797.A.90A.html -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion 本ID不接受任何試吃或付費邀約 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.96.247 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1562937988.A.548.html