[食記] 益品餐廚-真材實料優燒臘便當

餐廳名稱：益品餐廚港式燒臘 消費時間：2024年/03月 地址：高雄市前鎮區隆興街135號 電話：07 721 9665 營業時間：10:30-19:00 星期三六公休 每人平均價位：110-150 可否刷卡：Line Pay 有無包廂：無 完整圖文介紹: https://pse.is/5qjzfd 益品餐廚在瑞隆路正忠排骨飯巷子裡, 至今營業了大概一年左右, 從一開始無意中發現就很喜歡, 最近幾個月可以說是爆紅, 連我香港朋友都說這是在臺灣吃過最好吃的燒臘便當 但是這間真的是很隱藏版,在網路上面完全沒有資料, 來的都是周邊口耳相傳的周邊居民 https://i.imgur.com/N9dyUiV.jpg 益品餐廚最近的生意真的是越來越好, 用餐時間幾乎都是滿滿的人潮, 因為這邊可以用網路預訂關係, 所以分成2條隊伍 有預定幾乎完全不用等, 如果沒有預定的話, 現場可能就要等個大概5到10分鐘左右 如果買很多的話可能會半小時, 建議如果有超過4個便當以上需求, 一定要先在網路預訂~ https://i.imgur.com/HYoyQkV.jpg 現場備料真的是超多, 兩位內場師傅每次來看到他們都是沒停過, 可以說是非常辛苦哈哈, 這次剛好看到烤鴨出爐一次就出5隻, 油亮的外皮真的讓人期待, 如果不想吃便當的話, 也可以直接買切盤燒肉回家加菜~ https://i.imgur.com/uJB2VOW.jpg 燒腩特別選用豬腩部分, 可以看到油脂比例漂亮層次, 還有厚實又爽脆的外皮, 完全超越一般燒臘便當店的等級啊~ https://i.imgur.com/1jz3n8W.jpg 餐點部分有經典系列跟雙拼系列 最便宜的便當110元起, 可以加購自己喜歡的湯品或者是配料, 肉品的部分點主餐都可以再加量 自己習慣都會加一些, 另外也可以直接買整隻燒鴨, 半斤起跳的燒豬腩, 價位以港式燒臘來說其實真的不貴 也很推薦可以直接買一份回家加菜~ 另外這邊隱藏版的鴨屁股便宜又好吃, 平時喜歡吃滷味的很推薦可以加哈哈 這種脆皮的口感與眾不同, 而且絕對比外面燒烤店劃算~ 現場點餐需要稍微等一下, 店家是使用肚肚點餐系統, 可以收line pay, 臺灣pay等等的電子支付~ 一般傳統的燒臘店不一樣這邊用的包裝比較有文青感 附上袋子不用加購, 盒子用來當會議便當也絕不失禮, 而且這個肉量看到拿到應該也會開心~ https://i.imgur.com/XYbsw5r.jpg 鴨肉燒腩飯 $115 + 燒腩加肉 $40 | $155 其實正常份量肉就非常實在, 我通常習慣都是再加購這樣才吃得爽 也可以選擇三寶飯, 鴨腿等等肉量多的組合, 光是用肉眼看就可以看到這邊肉真的是切得夠厚, 很多臺灣的港式便當燒臘部分都很乾扁, 這邊完全真材實料, 而且價位也不會到很基本的話就是110元起跳, 跟現在外面便當幾乎是差不多~ 油亮的鴨肉外皮還會帶有一點微酥口感, 鴨隻被烤的表皮酥脆肉質好吃不乾柴, 淋上獨家的秘方醬汁有點微甜微甜的 非常符合我的口味~ 燒腩說真的不誇張完全就是粵菜餐廳端出來的等級 香而不油膩, 外皮就算冷掉還是脆的, 油脂比例完美真的是一層瘦肉一層肥肉, 再加上化皮外層的酥脆感, 真的很推薦要加一份才吃得過癮, 一份40元大約5片也比外面夜市脆皮豬更超值 配菜部分每次都有的固定煎蛋, 想要多一份蛋也只要加15元 加上健康偏清淡的水煮蔬菜三種, 不會像傳統便當這麼油膩, 今天拿到的是青菜, 杏鮑菇還有玉米 都算不錯而且份量多, 大家都知道香港正宗的港式便當, 其實都不會放蔬菜去影響肉味, 我覺得這邊餐盒設計分開, 還有蔬菜比較清淡算是一個折衷方式, 吃的也比較健康 這個連香港人都讚不絕口的港式燒臘便當趕快也來體驗看看吧 記得要預先預訂就比較不會撲空 , 只營業到晚上7點, 基本上6點多來可能就有點買不到了~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.33.96 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1711110689.A.B05.html