[食記] 時時香-超下飯的跨菜系中餐

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bqUvoh6 ] 作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 時時香-超下飯的跨菜系中餐 時間: Sun Feb 18 19:47:59 2024 餐廳名稱：時時香 高雄巨蛋店 消費時間：2024年02/月 地址：高雄市左營區博愛二路777號4樓 電話：07 522 2933 營業時間：11:00–15:00, 17:00–22:00 每人平均價位：$500-700 可否刷卡： 可 有無包廂：無 完整圖文介紹: https://pse.is/5lx2yk https://i.imgur.com/5eszxnT.jpg 時時香是瓦統集團非常成功的中菜系連鎖餐廳, 標榜跨菜系的中餐, 餐點重點就是以下飯為主, 比較不走一個傳統路線, 以前第一次吃到覺得還蠻喜歡的, 現在在高雄也有蠻多不同分店, 時時香分店或者是瓦統集團近幾年店, 都是走一個比較小店精緻模式, 和以前小時候印象中瓦城很大間的感覺不一樣, 建議用餐前要先訂位, 不然在百貨店真的很容易會等很久~ 線上訂位請按我 https://i.imgur.com/lt5fndK.jpg 過年期間來用餐人潮真的很多, 但我覺得時時香他們服務真的算很穩定 尤其是年節期間還是可以保持一定水準, 一般來說時時香的用餐時間是90分鐘, 其實對於一般吃飯小聚餐來講是算是很足夠~ 其實時時香, 1010湘, 還是瓦城其實他們桌子的佈置基本上都是一樣 非常標準SOP, 而且為了清潔方便使用紙餐墊, 我總是覺得這很像小時候人多吃飯在上面報紙的感覺XD 記得比較小的時候去瓦城用餐他們是會鋪銀色的餐桌布 桌上現在都備有服務鈴, 點餐也是改成QR自助點餐的方式, 也是很符合現在大型餐飲集團的潮流~ 過年期間有限定菜色供應, 但是幾乎平時喜歡吃的菜色都有在菜單上, 時時香有三種不同飯可以選擇 都是以人頭計算 , 只要45, 三種都可以選擇, 最適合就是喜歡吃飯的朋友~ https://i.imgur.com/JafgfRi.jpg 飯食 每人$45| 健康紅藜麥 | 黑白雙鑽 | 臺中194號米 時時香提供三種不同的米飯, 我自己最喜歡的就是他們的黑白雙鑽, 整體來講他們米飯煮的水準真的很不錯, 白飯部分和瓦城泰國米不一樣, 選擇了臺中194號米, 軟硬Q度都有不錯的表現 https://i.imgur.com/o089PuF.jpg 金銀饅頭 $125 自己最喜歡這邊金銀饅頭 雖然是一個很澱粉的東西, 但是每次來都會點 採用傳統的白饅頭還有炸饅頭交錯, 搭配上煉乳 , 熱騰騰上桌真的超好吃 時時香的饅頭口感上是比較紮實一點, 而且非常濕潤不會乾澀, 之前疫情期間外帶外送光吃一份就會飽啊哈哈 爆炒塔香海瓜子 $420 時時香的出菜速度我自己覺得是超級快, 有時候點完餐5分鐘就開始出餐, 所以他們的菜應該都是有一部分屬於預製 海瓜子整體來講口感還蠻新鮮 這邊的菜色屬於比較重鹹, 和瓦城那種比較清淡的感覺是很不一樣 https://i.imgur.com/t3muI0P.jpg 霸王甘蔗蝦 3隻 $295 蝦餅變身的感覺蝦泥包裹在甘蔗棒, 甘蔗切細桿後裹上蝦泥 有點像改良版金錢蝦球, 甘蔗本身可以吃非常甜, 而且蝦肉還會吸收甘蔗的香氣, 時時香的招牌菜,可以說是來這邊必點 用一隻一隻來算, 可以按照人數來選擇 經典香炒臘肉 $295 臘肉本身也是一道很下飯的菜 搭配著高麗菜, 增加了鹹香感 蒜香高麗菜 $180 吃合菜總少了要吃蔬菜, 時時香的蔬菜選擇還蠻多的, 高麗菜可以說是不敗選擇 口感清脆不會軟爛而且品質非常穩定 https://i.imgur.com/jthJaFh.jpg 3.5 杯雞 $365 3.5杯雞可不是只是名字取得好玩 傳統的三杯雞會加麻油, 米酒跟醬油 時時香的3.5杯雞會再加上半杯的花雕酒 而且是在桌上現場淋上去, 增加了一陣濃濃的酒香, 主要是以雞肉米血還有炸豆皮作為一個搭配, 香氣很有層次感~ 每次時時香用餐都可以感受到他們穩定 而且親切的服務 , 餐點真的是各分店都有比較統一的水準, 想要快速吃點中餐又很下飯的餐點絕對是首選~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.218.38 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1708256882.A.AC6.html