[新聞] 義大利麵「吃完肝衰竭」！放5天竄致命毒 專家認：白飯很常有

備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: ※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單） ※ Yahoo、MSN、LINE等非直接官方新聞連結不被允許 Tvbs 2.記者署名: ※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字，請勿張貼，否則會被水桶14天 ※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社 編輯 易軍堯 報導 3.完整新聞標題: ※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章 義大利麵「吃完肝衰竭」！放5天竄致命毒　專家認：白飯很常有 4.完整新聞內文: ※ 社論特稿都不能貼！違者刪除（政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔！可詳看版規 「寶林茶室」食物中毒事件掀起食安風暴，也引起民眾對相關資訊的關注、警覺；食安專家 「韋恩的食農生活」發文透露，過往曾有一例個案，一名20歲的比利時男大生，因食用在常 溫狀態下放置數天的義大利麵，在短短10個小時內出現頭痛、胃痛以及上吐下瀉的情況，最 終因嚴重的食物中毒症狀不治，整起事件的「奪命元凶」後經確認為仙人掌桿菌。 關於該起由《美國臨床微生物學雜誌》刊登的食物中毒案例，發生在2008年的10月；當時20 歲的比利時男大生AJ（化名），為了避免在空腹的狀態下運動，因此將自己5天前吃剩、放 置在常溫狀態下的義大利麵加熱食用，接著便和友人外出。 經過半小時的運動後，回到房間的AJ隨即出現不適症狀，儘管頭痛、胃痛以及嘔吐、腹瀉症 狀纏身，並未放在心上的AJ在洗完澡後就直接上床睡覺，直到隔天爸媽察覺兒子沒踏出房間 ，開門查看時才發現躺在床上、早已沒了生命跡象的AJ。 經過法醫勘驗後，推斷AJ約在當日凌晨4時許病發身亡，確切死因為急性胰腺炎以及肝衰竭 等，並在其消化系統中發現大量俗稱「仙人掌桿菌」的蠟樣芽孢桿菌。對此「韋恩的食農生 活」提醒，常溫放置的白飯、隔夜飯也常滋生仙人掌桿菌，即使是熟食，冷藏保存也非常重 要。仙人掌桿菌通常在80℃的環境下加熱20分鐘才會被摧毀，提醒民眾千萬不可掉以輕心。 仙人掌桿菌生存能力極強，也被常發現出現在「冰箱剩飯中」，所以也要提醒喜歡存放隔夜 飯炒食的民眾，其實白飯腐壞的機率比隔夜菜更高，因為蠟樣芽孢桿菌產生的毒素「高溫烹 煮也難殺」，不僅容易損害肝、腎功能，更可能因為食物中毒而致命。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: ※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊 https://news.tvbs.com.tw/life/2438958 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請? ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) -- 姆咪姆咪姆咪姆咪姆咪 姆咪姆咪姆咪姆咪姆咪 姆咪 https://youtu.be/NONLgx5LGc8 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.225.191 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711614316.A.BAF.html