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[新聞] 原料就是蟋蟀! 義大利批准「特製麵粉」上市販售

最新2024-02-05 15:23:00
留言132則留言,95人參與討論
推噓80 ( 81150 )
備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: ※ 例如蘋果日報、自由時報(請參考版規下方的核准媒體名單) ※ Yahoo、MSN、LINE等非直接官方新聞連結不被允許 TVBS 2.記者署名: ※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字,請勿張貼,否則會被水桶14天 ※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社 李靖棠 3.完整新聞標題: ※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章 原料就是蟋蟀! 義大利批准「特製麵粉」上市販售 https://news.tvbs.com.tw/world/2385656 4.完整新聞內文: ※ 社論特稿都不能貼!違者刪除(政治類水桶3個月),貼廣告也會被刪除喔!可詳看版規 在永續飲食趨勢興起的當下,儘管有抵觸感,歐洲食用昆蟲市場卻逐漸蓬勃發展,其背後 ,主要助力來自於昆蟲養殖公司的積極推動。近日,這樣的趨勢出現不小變化,為食物帶 來震撼。據英國衛報報導,Nutrinsect成功獲得義大利政府批准,將其生產的「蟋蟀麵粉 」上市供人們食用,這是該公司一大重要里程碑。 然而,這也引發義大利純粹食物主義者的激烈反對,他們認為這樣的產品,可能對義大利 傳統食物造成衝擊。值得一提的是,昆蟲由於富含蛋白質和維他命,被認為是一種可持續 供應的營養來源。據預估到了2030年,歐洲食用昆蟲市場的規模將達到27億歐元。 面對這種情況,義大利政府在去年底實施了一系列法規,希望能夠確保其傳統食物,如義 大利麵和披薩等不受昆蟲原料麵粉的影響。然而,在法規實施的過程中,義大利政府有所 讓步,改為實施嚴格的標籤規定,包括明示產品的原產地,並要求在包裝上標註「養殖蟋 蟀」,以便消費者辨識。 對此,Nutrinsect執行長喬亞尼(Josè Francesco Cianni)表示讚賞,他認為這將是「 食品界的歷史新篇章」。他表示,從現在起、昆蟲麵粉不僅被用於寵物食品,未來也將提 供給食品供應商和餐飲服務,讓消費者能在餐館、麵包坊食用。 喬亞尼透露,他們公司的初衷、是提供可替代的永續蛋白質來源。自2020年起,公司開始 養殖數百萬隻蟋蟀,將其經過熱處理後冷凍,再磨成粉。他強調,養殖蟋蟀的資源和空間 需求很少,對環境的碳排放幾乎為零,對環境非常友好。為了消除消費者對「蟋蟀來自骯 髒地方」的擔憂,喬亞尼強調,他們的蟋蟀麵粉是百分之百在義大利本地生產的。他也同 時描述口感,吃起來像南瓜籽混合榛果,還有點蝦子的風味。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: ※ 當新聞連結過長時,需提供短網址方便網友點擊 https://news.tvbs.com.tw/world/2385656 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位),被刪或自刪也算額度內,超貼者水桶,請注意 ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.146.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1706836059.A.8B3.html

132 則留言

ImBBCALL, 1F
讚 高蛋白42.72.109.106

IslamicState, 2F
遲早的趨勢 都要80億了60.248.106.181

zaqimon, 3F
聽起來蠻好吃的123.194.149.99

narcimeow, 4F
蝗蟲也行嗎?這樣就不怕蝗災了114.137.19.249

VVizZ, 5F
香酥脆223.140.167.81

brianuser, 6F
蝦子我要吃111.242.224.153

bust222, 7F
嘔嘔嘔嘔嘔27.247.6.187

minami77, 8F
之後有蟑螂麵粉也不意外101.12.19.233

HEINOUS, 9F
拿去炸 加上化工調味料 很多人就買了49.218.89.69

ahw12000, 10F
蟑螂羊羹 末日列車223.138.6.146

goldman0204, 11F
吃過...其實脆脆的~還滿好吃的~1.170.3.165

greg7575, 12F
蜥蜴人111.251.224.222

shihshih3, 13F
蝗災的蝗蟲跟一般蚱蜢不一樣 不能吃73.154.226.232

IslamicState, 14F
蟑螂油脂高 應該不會是麵粉形式60.248.106.181

EVGAMIS, 15F
本來就能吃吧180.217.135.156

luciffar, 16F
用蛆不好嗎 一次產卵就整窩的42.76.104.172

vilevirgin, 17F
有點想試試看117.56.51.36

justice2008, 18F
都是蛋白質 不用計較這麼多吧?114.32.14.43

basslife, 19F
乾脆磨蝗蟲好了61.220.127.70

goldman0204, 20F
最近新的是昆蟲油~算是動物油?1.170.3.165

luciffar, 21F
醫療級的蛆 還能用來吃人類的腐肉42.76.104.172

EfiwymsiAros, 22F
吃不出來也看不出來就好啦111.80.189.66

justice2008, 23F
人類天天在吃化工食物 這個還比較好114.32.14.43

justice2008, 24F
也沒看過有人吃化工食物就嘔嘔嘔==114.32.14.43

luciffar, 25F
市面上的植物肉超貴的 昆蟲麵粉貴嗎?42.76.104.172

sr20detll, 26F
香 酥 脆43.239.85.155

zaqimon, 27F
不是聽說草莓果醬也是某一種蟲去染色的123.194.149.99

Artlanis, 28F
不知道便不便宜49.216.48.150

RisingTackle, 29F
誰知道有沒有蟋蟀的近親蟑螂啊?106.105.2.89

tist, 30F
蟑螂羊羹111.248.222.49

Leo4891, 31F
植物性蛋白+動物性蛋白 看起來又更營養了1.160.78.12

death410, 32F
就人口太多 食物浪費太多 m型社會管制49.216.161.118

shauima, 33F
真香 比萊豬美國麵粉多了新選擇112.78.75.7

death410, 34F
不易49.216.161.118

TF00207374, 35F
咖啡都喝得很開心114.37.104.121

basslife, 36F
原來蝗災的蝗蟲不能吃 根本無敵ㄟ61.220.127.70

raisn, 37F
好像不錯欸111.242.128.130

milk250, 38F
還好吧 蛆蛆起士都有了59.115.190.189

Tsucomi69, 39F
蛋白粉吧?59.127.200.210

a75091500, 120F
感覺會有很多人過敏就是114.24.223.253

kevin540, 121F
搞這些有的沒的,少吃一兩餐不就好了111.83.42.35

horb, 122F
其實昆蟲是優質蛋白質42.72.245.182

horb, 123F
豬的眼睛跟人長得很像。活豬看久了會不敢吃42.72.245.182

horb, 124F
豬肉。42.72.245.182

horb, 125F
吃雞或豬沒比較高級42.72.245.182

zxcv91039, 126F
聽起來很香36.232.13.11

grandwar, 127F
認真說吃起來跟櫻花蝦一樣,但是比較硬223.140.2.133

ideal5566, 128F
我可以接受 重點4價格59.124.42.51

momo403, 129F
很愛吃蟲 不過聽說蟲的組織胺特別高容易103.120.10.179

momo403, 130F
引發過敏103.120.10.179

esp0122, 131F
都做成麵粉了是有差嗎 又不是叫你吃蟲101.9.33.164

drmit, 132F
嘎茲崩220.129.204.168

roea68roea68, 133F
蟑螂麵粉220.133.251.91

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