Re: [新聞] 蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」 食安辦：不用過度恐慌

來 我們先說結論 蘇丹紅色素為列管毒化物！ 蘇丹紅色素為列管毒化物！ 蘇丹紅色素為列管毒化物！ 回想台灣歷年來食安問題層出不窮，2014年時的頂新餿水油案， 當時也是有專家蘇教授出來說明如下： 節錄取自於蘇正德教授公開聲明書 https://www.facebook.com/share/p/WwbfozQ7EiCP93P5 /?mibextid=oFDknk 我從沒講過餿水油可以吃!說毒性低只為了降低不知情吃下餿水油產品人的恐慌! 還原9月6日食藥署記者會的內容，官員報告已查扣多少桶餿水油及多少相關產品，黑心製造 廠商已送請檢調單位查辦，問題產品一定要下架、回收、銷毀等等，輪到我發言時，我先肯 定食藥署迅速的處理措施，接著說『餿水油絕對不可供人食用』，萬一您不小心已吃下肚子 時，假設由餿水回收提煉油的總量247000公斤全數都已被吃下去計算，除以台灣一半人口， 約等於20克，再除以混油製造期間約200天(3/1 - 8/29)，等於每天每人最多吃下100mg，加 上豬油大多用來油炸、煎、製成泡麵調味包等，約僅剩1/3估計了不起33毫克會吃下肚子， 跟我們每天得吃55克油脂相除，約佔1/6000，而當這些油中或許會含有有害成分像重金屬、 黃麴毒素，單位為ppm(百萬分之一)，苯比為ppb(十億分之一)，所以即使已吃下去的話，因 有害成分經過六千倍的稀釋幾乎僅微乎其微，不致造成危害；說上面這一段話主要目的在告 知消費大眾，即使不知情下已經吃到了餿水油產品，也不須過於恐慌，希望餿水油食安事件 能夠因此很快就平息下來。我只是單純用科學計算數據告知，不用太擔心已吃下去的餿水油 或其產品，怎麼經媒體報導變成說我鼓勵你去吃餿水油，因為每天只一滴不毒所以不用怕呢 ？ 最後誠摯呼籲衛福部，食藥署應盡速平息餿水油食安事件，重建食品衛生安全管控系統，恢 復全國國民的食安信心。 但這些哦...當時三立是怎麼報導的呢？ 可以參考食力連結，回憶一下當時時空背景：https://reurl.cc/098ZGl 現在政黨輪替了，講了類似的話，甚至連劑量都沒有計算...而且蘇丹色素在台灣是環境部 化學署列管的毒化物... 滿好奇的...難道科學依據跟事實闡述也要如此雙標嗎？ ※ 引述 《a5687920 (苦大師)》 之銘言： : 　 : 備註請放最後面 違者新聞文章刪除 : 　 : 1.媒體來源:ettoday : ※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單） : ※ Yahoo、MSN、LINE等非直接官方新聞連結不被允許 : 　 : 　 : 2.記者署名:陳家祥 : ※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字，請勿張貼，否則會被水桶14天 : ※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社 : 　 : 　 : 3.完整新聞標題: : ※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章 : 　 : 蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」　食安辦：不用過度恐慌 : 　 : 4.完整新聞內文: : ※ 社論特稿都不能貼！違者刪除（政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔！可詳看版 規 : 　 : 　 : 記者陳家祥／台北報導 : 　 : 致癌物「蘇丹紅」的食安風暴持續擴大，許多社福機構、學校團膳等陸續宣布暫使用辣椒 : 粉、胡椒粉、咖哩粉等。對此，行政院食品安全辦公室主任許輔8日上午表示，在國際癌 : 症研究機構IARC對致癌物的分類，蘇丹色素是「第三類致癌物」，包括咖啡、茶都屬這一 : 類，尚未確定會致癌，大家不用太恐慌。但他也強調，蘇丹色素在台灣是列管毒化物，不 : 能用就是不能用，會儘速把市面上有疑慮的產品清除，不過可能還要花一週或兩週時間。 : 　 食安辦主任許輔說，現階段要先把事情釐清，把市面上有風險的產品先下架。這兩個星期來 ，在輿論上對於蘇丹紅的風險有一些恐慌，他補充，在國際癌症研究機構IARC對致癌物的分 類，蘇丹色素是「第三類致癌物」，是一個研究資料還不明確，也就是沒有確定會致癌，當 然也有可能會致癌，但這一類跟咖啡、茶一樣都是第三類，「我的意思是，大家不用太恐慌 」。 : 　 : 「但是蘇丹色素在台灣是環境部化學署列管的毒化物，基於預防的原則，不能用就是不能 : 用，產品應該下架，若有買到這類產品的就不要攝取。」許輔表示，若先前有使用到的， : 依據歐盟的研究報告上，同樣會提到「建議消費者不用過度擔憂跟恐慌」，因為調味料的 : 使用是很微量的使用跟暴露，希望可以儘速把市面上有疑慮的產品清除，可能還要花一週 : 或兩週時間，還給國人一個食安安全的環境。 : 　 : 食藥署長吳秀梅也說，國際癌症協會的定義有分一級、二級、三級，到三級的都沒有足夠 : 證據顯示有致癌性，不過大家都是防患未然，對於這樣的物質當成禁用成分。對身體危害 : 性部分，目前還需要實驗證據才會知道有什麼影響，「同類的產品大家也知道，還有很多 : 都不算，喝咖啡也歸類在第三級」。 : 　 : 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: : ※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊 : 　 : https://www.ettoday.net/news/20240308/2696347.htm?from=ettoday_app : 　 : 6.備註:蘇丹紅=咖啡=茶 各位別緊張喔 : ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶， : 請注意 : ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) : 　 : 　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.198.216 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1709881538.A.ECF.html