Re: [新聞] 獨家》遲到5分「沒收7600元」 顧客批米其

遲到20分鐘被扣訂金不給消費， 餐廳硬氣，但這不是不能接受的， 頂多覺得他脾氣臭。 這餐廳有問題的是其他評論看到的狀況： 1） 他當日套餐不明確標價，只說3800“起跳”，根據網路食記有可能當場未被告知的臨時 加價，當日菜單價格可能會比訂位網站寫得高。通常不論是日料omakase或是西餐tasting m enu，一般餐廳肯定會事先標明菜單價格，要加收的品項會當場詢問要不要。 2）訂金收費的金額過高，例如倫敦2星，世界前50的clove club no show或72小時內取消會 扣信用卡訂金125英鎊，相對一般tasting menu 是195，也就60%多？ 但南港這家餐廳收80%+，假如當天菜單金額沒變的話，就是收100%。 3）1人不到就取消整組客人，就算客人願意支付沒到的人的費用。 4）不接受人數改變，不接受過敏等出餐調整，人數先不說，通常米其林餐廳不可能不事先 尋問有沒有忌口或過敏。這種情形，出事一定算餐廳的，沒知識也要有常識，假如有人真的 過敏送醫院了，這餐廳老闆是不是自以為有先說就無敵？ 5）取消是“5日以上之前”才有效，人家二星三星的餐廳最長也就72小時，你比人家還要長 。 現在台灣自以為什麼職人文化，反而導致一些店家膨脹了，又不是什麼世界名店，台灣的ra w，倫敦的Helen Darroze 跟clove club，巴黎的ledoyan也都沒這麼囂張，台灣有些人是不 是抖M才去吃這家？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 165.225.117.66 (香港) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1697767457.A.E2F.html