Re: [閒聊] 戒澱粉的好朋友-舒肥雞

※ 引述《au6xj4 (麋小鹿)》之銘言： : 最近澱粉吃太多，體重上揚，決定這陣子要來戒澱粉一下，剛好有氧跟重訓後也需要蛋白 : 質，本來想要團購現成的舒肥雞，但看了一下成份，有些裡面會加一些非自然食材的成份 : ，想想還是自己來做好了!! : https://imgur.com/a/lQMUPaO : 來賣場買了兩盒雞胸肉，裡面有一大一小，兩盒可以平均份量一下，這樣就可以做到四份 : 。 : 舒肥很簡單，只要有真空機跟電鍋/電子鍋就可以了。 : 雞胸肉買回來先泡鹽水至少半小時，看想吃什麼味道，在真空以前先調味。 : 怕吃膩，可以做幾種不同的味道，像是刺蔥、蒜味胡椒、蔥油之類的，想吃什麼就做什麼 : ，自己做在調料上也比較安心。 : 我這次做三種口味: : 1.刺蔥口味就是灑上刺蔥粉，刺蔥粉在長濱農會買的，成分只有刺蔥。 : 2.蒜味胡椒就是灑上蒜味胡椒粉，粉在costco買的，成份都是單純的食材原料製成。 : 3.蔥油自己做，蔥、薑切末，加一點點點鹽用麻油拌一下再塗上雞胸 : https://imgur.com/a/GYC0Sl7 : 4.真空機，家人買的，我們家的是foodsaver，雞胸們都調味好之後就可以進行真空啦! : https://imgur.com/a/bYOJKmg 是我啦 我前陣子 無聊去買了一台舒肥機 舒肥了幾次雞胸肉 後來就把舒肥機封印了 實在有夠麻煩 舒肥的那些時間都可以去外面跑步跑個10公里了 所以我在這邊推薦一律水煮 什麼調味料都不用加 就通通丟到鍋子裡面水煮就好 https://i.imgur.com/NpMdwhu.jpg 水煮鮭魚 水煮雞腿排 水煮牛排 水煮青菜 https://i.imgur.com/ZaSXiA8.jpg 水煮嫩煎里肌牛排 水煮蛋 水煮就很好吃了啦 又方便 什麼處理都不用 省時間 覺得沒味道 沾一點是差拉辣醬或是玫瑰鹽 沾一點點就好 肉每兩周去美式賣場補一次貨 丟到冷凍室 也不用解凍 就把要吃的丟到鍋子裡面小火水煮個30分鐘保證熟 超級方便推薦給大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.27.169 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1692677754.A.995.html