[閒聊] 戒澱粉的好朋友-舒肥雞

最近澱粉吃太多，體重上揚，決定這陣子要來戒澱粉一下，剛好有氧跟重訓後也需要蛋白 質，本來想要團購現成的舒肥雞，但看了一下成份，有些裡面會加一些非自然食材的成份 ，想想還是自己來做好了!! https://imgur.com/a/lQMUPaO 來賣場買了兩盒雞胸肉，裡面有一大一小，兩盒可以平均份量一下，這樣就可以做到四份 。 舒肥很簡單，只要有真空機跟電鍋/電子鍋就可以了。 雞胸肉買回來先泡鹽水至少半小時，看想吃什麼味道，在真空以前先調味。 怕吃膩，可以做幾種不同的味道，像是刺蔥、蒜味胡椒、蔥油之類的，想吃什麼就做什麼 ，自己做在調料上也比較安心。 我這次做三種口味: 1.刺蔥口味就是灑上刺蔥粉，刺蔥粉在長濱農會買的，成分只有刺蔥。 2.蒜味胡椒就是灑上蒜味胡椒粉，粉在costco買的，成份都是單純的食材原料製成。 3.蔥油自己做，蔥、薑切末，加一點點點鹽用麻油拌一下再塗上雞胸 https://imgur.com/a/GYC0Sl7 4.真空機，家人買的，我們家的是foodsaver，雞胸們都調味好之後就可以進行真空啦! https://imgur.com/a/bYOJKmg 內鍋的水要淹過雞胸肉們，水溫約莫60-70度左右，我是用電子鍋，選保溫功能，大概1.5 小時就可以了，我家的電子鍋保溫是會計算時間的，如果是用電鍋的話就要記一下時間 啦! https://imgur.com/a/HXrbIxO 覺得超方便的，健身餐認真吃起來，費用很可觀，我這樣一包肉還可以再搭上一盤綜合蔬 菜，大概100元就可以搞定了，而且食物真空之後可以延長保鮮，除了雞 胸肉之外，也可 以舒肥鮭魚，變化著吃比較不會膩。 https://imgur.com/a/NLAXbdO -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.14.225 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1692494392.A.4C6.html