Re: [食記] 台北南京復興 兄弟飯店薔薇廳:平價吃

今天剛去吃完晚餐， 照片咕狗評論上就很多，我就懶得拍了。 以下也是簡略說心得～ 避風塘炒蝦、蜜汁烤雞腿排、炒米粉非常好吃～ （炒米粉榮登我今日第一名！） 雖然沒有鮭魚生魚片， 但是鮪魚、旗魚、蝦子、小卷、花枝等吃得出來新鮮度都很不錯。 （我也是希望哇沙比跟醬油分開放，讓客人自己調比較好！） 花生湯跟甜點區的表現也都很好，外貌樸實但是都好好吃！ （尤其布丁真的很好吃！） 但其他熟食，我就覺得還好.... 沒有難吃，也是好吃但就是少了點什麼、不夠滿足的感覺。 整體品項真的有點太少，尤其跟其他家吃到飽相比， 薔薇廳會給我很像縮減版的迷你buffet的感覺。 第一輪逛完大概就已經拿完八成的菜色了， 第二輪出去我就有點不知道要拿什麼了.... 其他例如海鮮羹調味是不錯，但可惜沒有白胡椒粉讓我自己加（還是我沒看到？） （裡面的料有組合干貝，個人而言是有點扣分） 匈牙利燉豬肉也是好吃但就....普通的好吃（我不吃羊所以沒吃羊排羊肉） 蘿蔔糕也不差但感覺樓下梅花廳的還是比較強一點 現切牛肉....熟度掌握得不錯但吃起來還是有筋，不太好咬 （旁邊就有鐵板，如果有鐵板煎牛排我可能還比較開心） 我個人會覺得，以加完服務費一個人803元的價格來說， 今晚的菜色會讓我感覺有點沒重點， 就是有種～沒有一道讓我感覺是薔薇廳的強力主打的「招牌菜」 這點很可惜。 畢竟我不會再花803元只為了去吃炒米粉跟花生湯， 然後相較於鮪魚跟旗魚，身為鮭魚愛好者還是會希望有鮭魚生魚片， 或至少可以有燻鮭魚...... 有提供白飯，但就只是白飯，這點對我來說會比較扣分。 如果旁邊還有一鍋滷肉或是咖哩那還好一點， 可惜沒有，就只是一鍋白飯..... 其他吃到飽餐廳至少會提供炒飯（或燉飯）， 薔薇廳只是一鍋單純的白飯，感覺實在有點弱。 730+10%的價位，如果能再多一兩樣強一點的菜色， 我個人再訪的意願就會提昇了！ 不見得是要多高級的食材， 畢竟要吃高級食材的話去其他更高價位的吃到飽就有了。 要跟饗食島語旭集有區別的話， 我會期待薔薇廳的熟食手路菜可以再多一點， 能夠有一道厲害的招牌菜之類的會更好。 口味是個人的主觀感受， 整體來說今晚的用餐體驗還是舒服的， 環境雖然懷舊但是服務很好， 用餐的人潮也不擁擠，可以慢慢享用晚餐。 只是考慮到價位，還是會希望薔薇廳的菜色可以再加強一點。 （品項多一點～真的不是非高級食材不可，但會想吃到更多道料理～） 至於說到老飯店老餐廳，適合帶長輩去用餐， 這點我認同，這邊的菜色對於長輩來說是他們「吃得懂」的菜。 但若是想要吸引年輕一點的客群，目前感覺還是不太夠力。 畢竟同樣要花到800元，確實會有其他選項更適合我。 （當然若是帶長輩或家族一起，主要目的是聚會的話，另當別論） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.0.232.29 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1714226391.A.1A0.html