Re: [食記] 台北南京復興 兄弟飯店薔薇廳:平價吃

4/24晚上前往薔薇廳用餐 現場除了年紀比較大的長者桌外 主廚都有出來和用餐客致意 鄉民有情有義力挺活動 真˙PTT鄉民板聚 菜色方面提幾個有記憶點的： 生魚片現場供應鮪魚和旗魚 肉切超厚超有份量 白蝦、小卷入口是新鮮的甘甜味 紅酒羊排利用紅酒醬的溫和感去平衡羊騷味 平衡調得很好吃 鯊魚煙、滷豬腳、炒米粉、豬肉凍 在這裡吃到好吃的古早味料理 總評熟食料理都是具有中上水準之作 小小缺點是生魚片的芥末醬油是已拌好的沾醬 無法調整芥末量 這點有向主廚反應 主廚也很客氣地說會將意見帶回去討論 整體用餐環境很棒 不用和其他客人排隊搶食 取餐區和用餐區距離也近 不用繞一大圈拿食物 晚餐時段18:00-21:30 可以很悠哉地慢慢吃 以這個價位吃buffet是物超所值的晚餐體驗 感謝薔薇廳主廚替鄉民爭取優惠舉辦活動 也希望薔薇廳主廚團隊們加油！ 持續提供美食與服務 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.4.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1713976929.A.B31.html