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[問題] 突發奇想的愛玉+仙草=仙草凍？
想問，有人這樣做過嗎？
這樣做能吃嗎？
如果懷疑健康問題，我若要拿去SGS檢驗又該怎麽做？
因為常常洗愛玉，是因為愛玉洗出來的膠液凝結
那如果我的基底是仙草，是否能洗出仙草凍？
網路Google 都是教洋菜粉或吉利丁製做仙草凍
但我想用更天然的愛玉，不知道行嗎？
本來今天想去買仙草乾回家試做
結果家附近買不到仙草乾
只能等週五排休再試看看
試之前，想問版上大廚有人試過嗎？
若食安疑慮，我想做SGS檢驗又該怎麼做？
謝謝指教 orz
我有Google 到一部影片有試做成功
但只有一部影片這樣做
似乎不太普羅大眾
是因為口感嗎？還是有其他疑慮？
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> [問題] 突發奇想的愛玉+仙草=仙草凍？
cookclub04/24 20:51
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Re: [問題] 突發奇想的愛玉+仙草=仙草凍？
cookclub04/26 21:29
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