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[討論] 大同電鍋做不到的事?

最新2024-04-23 08:04:00
留言74則留言,32人參與討論
推噓31 ( 31043 )
我的大同電鍋都拿來煮飯而已 最近甚至換成電子鍋煮飯(更好吃) 饅頭肉包我都用微波爐處理 電鍋頂多偶爾蒸玉米跟地瓜 然後家裡老人可以煮個粥 那麼 大一個圓圓的放在廚房 就這兩個用途 多少有點浪費 但看網路上不少人用大同電鍋可以出整桌菜 就覺得搞不好只是我不適合 想知道真的愛用 常用的人覺得大同電鍋的極限在哪裡?有沒有什麼功能是缺的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.20.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1713340115.A.8FD.html

74 則留言

johnney, 1F
滷肉 煮湯 再加熱 都方便

zuchang, 2F
就一個加熱方法 能讓你同時多做一道菜/煮飯已經很好了 真

zuchang, 3F
的要煎要炒要炸也是做得到 只是不適合

l23456789O, 4F
電鍋蒸比較強 燉煮尚稱方便 其餘用法就soso

oohailey, 5F
太佔位置

t11223342002, 6F
但老人就是需要大同電鍋,我家老人連按電磁爐都可以

t11223342002, 7F
燒焦

a1121210, 8F
簡單 所以很多人用 我家老媽買來的電子鍋放著生灰塵 用

a1121210, 9F
大同

a1121210, 10F
什麼設定太麻煩 壓下去等熱跳起就好

renc7050, 11F
傳統的電鍋就受熱不均吧,然後耗電量高

jetzake, 12F
操作方法單純又直覺吧? 微波爐我就常常找說明書...

jetzake, 13F
比如要輸出個500W 3分鐘 我找火力切換都不知道是哪一段

mukey, 14F
不是壓力鍋,沒辦法舒肥、炒菜、煎、烤by最近在考慮萬用鍋

mukey, 15F
跟電鍋

Eileenso, 16F
饅頭肉包用電鍋比用微波爐好吃吧,另外蒸魚超好用

a1121210, 17F
煎炒炸 火力不足

xeonline, 18F
電鍋就是多一個加熱、蒸熟的工具分擔煮飯時間

Luvsic, 19F
萬用鍋能當壓力鍋用說真的方便多了

una283, 20F
可以用來發酵優酪乳

lifeful, 21F
加熱麵包、鳳梨酥也可以用

ryan0222, 22F
加熱一律用微波爐,電鍋只能加水蒸,難用

hito21, 23F
無法炸 溫度拉不上去... 含水氣能做的烹調都ok且方便

hito21, 24F
是個好發明

mepe1018, 25F
清蒸魚、蒸蛋、蒸絞肉 等等就是一道菜輕鬆上桌,還可

mepe1018, 26F
以煮一鍋湯~都不用顧爐

lifeful, 27F
上面提到加熱帶油的麵餅類是不放水的作法 在外鍋直接墊鋁

lifeful, 28F
箔紙或烘焙紙或一個鍋子 就能有單面直接加熱的效果 酥酥

lifeful, 29F

ayun322, 30F
大概就是無法煎炸吧,我家的大同電鍋只有老人家會用

hopefulccc, 31F
有蓋的容器,用電鍋可以有煎口感,煎的口感跟電磁爐搭

hopefulccc, 32F
平底鍋類似, 電鍋可以燙青菜,煮水餃,煮麵,像瓦斯爐

hopefulccc, 33F
一樣,先燒一鍋熱水,就可以煮,溫度不夠要蓋鍋蓋

hopefulccc, 34F
麵包用蒸的鬆軟好吃,好似新出爐的麵包,找有蓋容器

hopefulccc, 35F
放入,無蓋容器可以用烘焙紙封口

agoodbabe, 36F
麵包、貝果、糕餅類可解凍後用電鍋乾烤,和剛出爐一樣

weeafterwork, 37F
蒸魚、燉粥、煮甜湯很好用

smpian, 38F
電鍋就是低溫烹調而已

zolimo, 39F
不鏽鋼的內鍋可以直接當鍋子炒東西,按下去就可以開炒,很

Kapenza, 61F
覺得貝果和歐包屬於這類

yaonli9523, 62F
大同電鍋是定頻的 現在有些廚房電器出變頻 耗能就差

yaonli9523, 63F
很多

vic1258sc, 64F
蒸魚、煮粥跟滷肉都可以丟著不管做別的事

vic1258sc, 65F
還有水鋪濕餐巾紙水(蒸)煮蛋!

xulu0, 66F
木舌的人適合吧,電鍋就蒸鍋,拿它用蒸以外的方式料理都不

xulu0, 67F
好吃,一整桌都吃蒸的也不好吃。

oneof, 68F
蒸蛋、蒸魚、蒸饅頭之類的 方便呀

huim9456, 69F
一整桌都用蒸的要好吃要選北鼎那種新的蒸鍋 功能又多

huim9456, 70F
可以定時、預約、當消毒鍋、作優格 而且佔地比傳統電

huim9456, 71F
鍋小 也比較省電

yuenru, 72F
大同乾蒸怎麼用?

lifeful, 73F
不放水直接按加熱 跳起來後一樣等幾分鐘

yuenru, 74F
謝樓上^^