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[問題] 大量消耗小番茄方法

最新2024-04-18 10:41:00
留言51則留言,31人參與討論
推噓26 ( 26025 )
尋求廣大鄉民幫忙 收到一批小番茄,因為太多了,消耗速度遠不及壞掉的速度,導致目前不太適合送人,只 能自己揀著吃,大概有15斤,請問有沒有大量消耗或是保存的方法,或是做成其他料理並 冷凍的方法! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.211.101 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1713184867.A.FFB.html

51 則留言

wes32670h6, 1F
打碎加點高湯香料熬醬汁丟冷凍 可以拿來做湯或各種東

wes32670h6, 2F
西

hantulee, 3F
夾蜜餞,便宜賣.

laura0410, 4F
直接洗好冷凍

laura0410, 5F
要用的時候沖水就去皮,直接煮

mukey, 6F
熬番茄醬打番茄汁都可以冷凍,醃漬番茄

a1121210, 7F
說到番茄 讓我想到舅舅拿了自己種的兩袋小番茄一袋大番

a1121210, 8F
茄來 都送人 大番茄朋友 小番茄大甲媽供應水果

a1121210, 9F
15斤 好多0..0

YCL13, 10F
我是會醃梅吃完後那缸汁用來醃去皮的小蕃茄

whitefox, 11F
絞碎蒸蛋

whitefox, 12F
微波也可以

kt9701, 13F
打成汁煮到水收乾.用來拌乾麵.或是做番茄辣椒醬+小魚乾+

kt9701, 14F
調味料.可以放比較久.拌飯或乾麵都好吃

greenfetish, 15F
google how to can tomato

greenfetish, 16F
做義大利麵醬

wenku8com, 17F
主咖哩或燉肉都不錯

Dragonz, 18F
番茄炒蛋也可以用小番茄

hito21, 19F
洗好冷凍 到時煮食代替番茄類 燉牛肉加 綠咖哩加 義麵加

hito21, 20F
缺點是水多 想辦法壓出水 後料理會比較合適或當水果吞吧

smpian, 21F
冷凍或是烘成乾

ocis, 22F
烤乾油漬做成油漬番茄你就能慢慢消耗了

winered, 23F
冷凍 解凍時一洗就輕鬆去皮 拿來炒蛋比大蕃茄炒蛋好吃

una283, 24F
做成莎莎醬 好吃喔

una283, 25F
配稍微熱過的墨西哥三角餅 非常涮嘴

INTHEWIND, 26F
昨天試著做印度咖喱,消耗超多番茄的

Longwhere, 27F
入菜的都可以~上週也消耗了很多煮蕃茄蛋

alamabarry, 28F
番茄燉牛肉

aseaeel, 29F
煮紅醬義大利麵

gmoz, 30F
要縮小體積就打碎煮成醬汁冷凍起來 不然直接整包丟冷凍

chuby81229, 31F
拿去發酵做酒或

chuby81229, 32F
果醬

Currywurst, 33F
有烤箱的話可以剖半低溫烘烤成小番茄乾,做煙花女義

Currywurst, 34F
大利麵跟海鮮都適合

Currywurst, 35F
番茄乾還能跟香料蒜頭做油漬番茄

HIVE, 36F
梅漬蕃茄、打成蕃茄泥冷凍煮義大利麵時加

h332563145, 37F
油封番茄啊! 而且這個也好保存耐放

h332563145, 38F
做好之後義大利麵放一點清炒一下就超好吃

sputniky, 39F
番茄肉醬,然後全部冷凍

natsuyuki, 40F
梅漬蕃茄 好吃到

chirpspeep, 41F
我也常常一次拿到十幾斤番茄,單吃都吃不完,我通常

chirpspeep, 42F
一部分夾蜜餞、一部分燉肉、一部分做成梅漬蕃茄、還

chirpspeep, 43F
是用不完的就冷凍,冷凍過後做番茄炒蛋或加咖喱或燉

chirpspeep, 44F
牛肉或做紅醬

Kapenza, 45F
洗乾淨用熱水淋一下把皮去掉,然後壓碎分裝冷凍,煮義大

Kapenza, 46F
利麵紅醬、咖哩、炒蛋、甚至是煮泡麵都能加(壓碎是保留果

Kapenza, 47F
肉口感用途比較廣,打成蕃茄糊是口感柔滑且冷凍體積小,

Kapenza, 48F
你也可以考慮使用頻率看你在煮菜比較會怎麼用再做)

Kapenza, 49F
用蕃茄糊代替蕃茄醬的好處是熱量較低且少點調味料

pz5202, 50F
醃蜜梅子蕃茄

coolrao, 51F
番茄+蘋果打成果汁,分批冷凍,要喝就有!!